Durian es el más famoso de Tailandia y es conocido como el “Rey de las Frutas”. Tiene un olor fuerte, quienes lo aman alaban su fragancia y quienes lo odian se quejan de su olor. Durian es una fruta muy contradictoria. En algunos lugares se considera fruto del culto religioso, pero debido a su olor acre, está prohibido llevarlo a lugares públicos. Durian es del tamaño de una pelota de fútbol, con piel áspera y desigual, jugo de color amarillo claro, extremadamente maloliente pero delicado y de sabor dulce.
Introducción al durián.
El durián es un cultivo puramente tropical, y su característica fenológica es que la temperatura media diaria del durián es superior a los 22°C. Se puede plantar en zonas libres de heladas y desarrollarse en partes de las provincias de China, Hainan y Yunnan. Debido a que el durián sólo puede crecer y dar frutos en un clima con altas temperaturas durante todo el año, incluso en las regiones ecuatoriales, las tierras altas por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar no pueden cultivar durián ni dar frutos debido a la caída de la temperatura.