Alimento Ecológico también se le llama alimento ecológico o biológico. Los alimentos orgánicos son un término relativamente unificado para los alimentos naturales libres de contaminación en la norma nacional. Los alimentos orgánicos generalmente provienen de sistemas de producción agrícola orgánica y se producen y procesan de acuerdo con los requisitos internacionales de producción agrícola orgánica y las normas correspondientes. Además de los alimentos orgánicos, algunos productos derivados, como cosméticos orgánicos, textiles, productos forestales o materiales de producción proporcionados para la producción de alimentos orgánicos, incluidos pesticidas biológicos, fertilizantes orgánicos, etc., se denominan colectivamente productos orgánicos después de la certificación.
Desde la perspectiva de la composición química de las sustancias, todos los alimentos son sustancias orgánicas compuestas de compuestos de carbono. Todos son alimentos orgánicos y no existen alimentos no orgánicos. Por lo tanto, desde la perspectiva de la composición química, los alimentos. Llamarlo "orgánico" no tiene sentido. Por lo tanto, lo "orgánico" mencionado aquí no es un concepto químico (los elementos de carbono están contenidos en moléculas) sino que se refiere a un método de cultivo y procesamiento orgánico. Los alimentos orgánicos se refieren a todos los productos agrícolas y secundarios y sus productos procesados, incluidos cereales, aceites comestibles, hongos, verduras, frutas, melones, frutos secos, productos lácteos, productos ganaderos, miel, productos acuáticos, condimentos, etc.
Las principales características de los alimentos ecológicos provienen del sistema de producción agrícola ecológicamente racional. La producción y procesamiento de alimentos orgánicos no utiliza pesticidas químicos, fertilizantes, conservantes químicos y otras sustancias sintéticas, ni utiliza organismos genéticamente modificados y sus productos. Por lo tanto, los alimentos orgánicos son un tipo de alimento verdaderamente natural, nutritivo y alto. -¡Alimentos de calidad, seguros y ecológicos!
Los alimentos ecológicos tienen diferentes nombres en distintos idiomas. El nombre más común en el extranjero es ALIMENTO ECOLÓGICO. En otros idiomas también se le llama alimento ecológico, alimento natural, etc. La Comisión del Codex Alimentarius (CODEX) de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS) se refieren colectivamente a este tipo de alimentos con diferentes nombres pero básicamente la misma connotación que “ALIMENTO ORGÁNICO”.
Con el creciente número de accidentes relacionados con la seguridad alimentaria, los alimentos verdes y orgánicos se han vuelto más populares, y la gente ha comenzado a apresurarse a comprar alimentos verdes y orgánicos. Sin embargo, debido al complicado proceso de cultivo, los diversos costos de los alimentos orgánicos son relativamente altos y el rendimiento no es tan bueno como el de las hortalizas comunes. Esto ha llevado directamente a los altos precios de los productos agrícolas orgánicos, ¡y muchas personas están entusiasmadas de ver la comida!