Ingredientes: 300 gramos de harina.
Accesorios: 1 g de sal, 6 g de azúcar, 2 g de levadura, pasta de sésamo, aceite, sal y pimienta, semillas de sésamo.
Pasos:
1. Echar en un recipiente la harina, la sal, el azúcar y la levadura.
2. Añade agua para amasar la masa y déjala fermentar en un lugar cálido durante 20 minutos.
3. Mezclar la pasta de sésamo, la sal, la pimienta y el aceite vegetal hasta obtener una pasta fina.
4. Extienda la masa leudada y forme tortitas.
5. Distribuya la pasta de sésamo de manera uniforme.
6. Espolvorear con sal y pimienta.
7. Enróllalo por un lado y enróllalo sobre la marcha.
8. Machacar en fideos pequeños.
9. Pellizca ambos extremos.
10. Envolver en bolitas y aplastar con las manos.
11. Pincel las galletas con agua.
12. Pasar por las semillas de sésamo y aplanar.
13. Colocar en la bandeja del horno uno a uno.
14. Precalentar el horno y poner el tubo arriba y abajo a 180 grados durante 10 minutos.