Las diez especialidades principales que debes comprar cuando vayas a Jiangxi: fideos de arroz Nanchang, pato estofado Nanchang Huangshanghuang, pescado de tanque de vino Hukou, huevos de pato salados Ruichang, Lushan Yunwu, Ninghong Gongfu, Gaoan yuba, caracoles Fengcheng calientes salsa, kudzu en polvo, pato salado Nan'an.
1. Fideos de arroz Nanchang
Los fideos de arroz Nanchang son un manjar de larga data. Son famosos por su blancura, ternura, escaldado duradero y fritura duradera. Los fideos de arroz tienen una larga historia, principalmente hechos de arroz tardío de alta calidad, que se convierte en fideos de arroz de alta calidad mediante múltiples procesos, como remojar el arroz, moler, filtrar y recolectar pulpa. Este manjar es muy cómodo y sencillo de comer. Se puede preparar en fideos de arroz fríos o fideos de arroz salteados y luego agregar ingredientes como jengibre picado, ajo picado, aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde picada, pepinillos picados. y maní.
2. Pato estofado Nanchang Huangshanghuang
El pato en salsa Huangjia es famoso por su aroma a salsa, carne tierna y textura masticable. El picante es perfecto, la carne del muslo de pato en salsa es firme, súper grande y muy saciante de un bocado, puede satisfacer las necesidades de los amantes de la carne y combina bien con el arroz.
3. Pescado al Licor Hukou
El pescado al licor es un plato casero de la cocina de Jiangxi. Se dice que era el tributo favorito del emperador en la antigüedad. que Zhu Yuanzhang lo probó después de derrotar a Chen Youliang. Los trozos de pescado hechos con granos de arroz glutinoso presentados por los pescadores locales estaban muy deliciosos, lo que lo emborrachó mucho y recompensó a los pescadores que presentaron los platos. Más tarde, cuando Zhu Yuanzhang se convirtió en emperador, los funcionarios locales llamaron al plato "Hukou Bad Fish" y lo presentaron en el palacio. A partir de entonces, el homenaje "Hukou bad fish" se hizo famoso y todavía circula en la actualidad.
4. Huevos de pato salados de Ruichang
Los huevos de pato salados son uno de los snacks que a la gente de Jiangxi le gusta comer durante el Festival del Bote del Dragón, y los huevos de pato salados de Ruichang son uno de los más populares. variedades famosas. Es salado pero no grasoso y tiene una fragancia fuerte. Es uno de los representantes de la cocina tradicional de Jiangxi. Los huevos de pato salados de Ruichang se marinan con barro antiguo de baja salinidad, por lo que la yema es roja, arenosa y aceitosa, con un sabor fresco, salado y suave, y un sabor único, mientras que la clara del huevo es blanca, delicada y rica en sabor.
5. Lushan Yunwu
Lushan Yunwu es una de las famosas series de té chinos y un representante del té Jiangxi. Este té comenzó en la dinastía Han y fue catalogado como un "tributo". "En la dinastía Song. Té". Lushan Yunwu lleva el nombre de su producción en la montaña Lushan en la ciudad de Jiujiang, provincia de Jiangxi. Los cogollos del té son de color verde gordo, de muchos milímetros, con hebras compactas y hermosas, aroma fresco y duradero, sabor suave y dulce, color sopa claro y brillante y hojas uniformemente verdes en la parte inferior.
6. Ninghong Gongfu
Ninghong es el té negro Gongfu producido principalmente en el condado de Xiushui, Jiangxi. Su historia se remonta al período Daoguang de la dinastía Qing. rama del té de Ningbo y es mejor que Qihong Todavía 90 años antes. Se vendió bien en Europa y América a mediados del siglo XIX y se convirtió en uno de los tés famosos de China.
7. Gao'an yuba
La historia de Gao'an yuba se remonta a la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. Este producto de soja se produce en la ciudad de Gao'an, provincia de Jiangxi, China, y es un producto con indicación geográfica nacional de China. Gao'an yuba se elabora a partir de soja de alta calidad mediante técnicas tradicionales. Sus características principales son aspecto brillante y brillante, color amarillo claro, ramas uniformes y interior hueco. En cuanto al sabor, su característica distintiva es que no se quema después de una cocción prolongada.
8. Salsa picante de caracol Fengcheng
La salsa picante de caracol Fengcheng es un manjar único que utiliza los caracoles únicos de Jiangxi como materia prima y utiliza técnicas tradicionales de secado y hervido de salsa. También se elabora añadiendo varios chiles. Esta salsa es picante y deliciosa y se ha convertido en una de las delicias más populares en Jiangxi.
9. Polvo de arrurruz
El polvo de arrurruz producido en Shangrao, Jiangxi es de excelente calidad. El mejor lugar de origen es la ciudad de Geyuan, condado de Hengfeng, ciudad de Shangrao. lugar muestra que es polvo de arrurruz de origen.
10. Pato salado Nan'an
El pato salado Nan'an, una especialidad de la ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi, y producto con indicación geográfica nacional de China, está empatado el pato salado Nan'an. con pato salado Fujian Jianou, pato salado Jiangsu Nanjing y pato salado Sichuan Jianchang Uno de los cuatro patos salados tradicionales chinos.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu—Enciclopedia Baidu de la provincia de Jiangxi—Ciudad de Nanchang