2. Los bocadillos especiales de Jinan: bollos de paja
3. Los bocadillos especiales de Jinan: la famosa carne de Jinan.
4. Aperitivos especiales de Jinan - Aperitivos tradicionales de Jinan con carne tostada
5. Aperitivos especiales de Jinan - Pucai en sopa de leche
6. La especialidad y la comida famosa de Youfang Jinan Youfang
7. Los bocadillos especiales de Jinan: la famosa barbacoa de Jinan. Hablando de Jinan,
8. Los bocadillos especiales de Jinan: Tianmo
p>1. Especialidad de Jinan, cocina de Shandong: flor de riñón frita. La cocina de Shandong es una famosa especialidad de Jinan, y casi todos los que viajan a Jinan deben probarla. La cocina de Shandong es un sabor Qilu originario de Shandong, el lugar de nacimiento de la cultura culinaria china. La cocina de Shandong es la única cocina autoproclamada entre las cuatro cocinas chinas principales (también conocidas como las ocho cocinas principales) en China. Tiene la historia más larga, las técnicas más completas, la mayor dificultad y las técnicas más hábiles. Como capital provincial de Shandong, el plato más representativo de Jinan es la cocina privada Yanfu heredada de Yan Xilin, el “Yan Yaozi” de la cocina de Shandong. Dirección: No. 106, Minghu Bay, Kaiyuan Plaza, No. 288 Daming Lake Road, distrito de Lixia, Jinan, No. 4188, 4to piso, Plaza 66 (cerca del lago Daming)
2. 1937 Zhang es un hombre honesto y abre en Jinan una tienda de bolsas de paja. Los bollos de paja que hace son famosos por sus ricos rellenos, su delicioso sabor y su rica sopa. Utiliza materiales exquisitos, artesanía exquisita, ingredientes ricos y distintivos, sabor suave y una amplia variedad de colores. Lo más distintivo es que está empaquetado en hojas de loto y se llama Jinan Donghe Liuxi. ¡Es natural que se le llame el bocadillo especial número uno de Jinan! Se puede decir que no es sólo un tipo de comida, sino también un tipo de cultura. Dirección: No. 15, Puli Street, distrito de Shizhong (cerca de Baotu Spring)
3. Aperitivos especiales de Jinan: la famosa carne de Jinan. La carne de cerdo de Jinan resalta el importante papel de la salsa de soja sin sal. Se trata de seleccionar carne grasa y magra de cerdo, cortarla en tiras largas, atarla con una cuerda de cáñamo, cocinarla y guisarla en salsa de soja. La belleza de la carne es que la presencia de grasa puede producir un sabor graso pero no grasoso. Aunque la carne de cerdo se cocina en aceite espeso y salsa roja, no es salada y es sólo para comer. La combinación de un bocado de arroz y un bocado de carne resalta tanto el arroz como la carne. Hay otros platos auxiliares que se pueden combinar, como: albóndigas Sixi, orquídeas secas, nudos de algas, gluten, gluten de frijol, piel de tofu, yuba, tofu, rodajas de pollo vegetariano, huevos de tigre, azucena, vegetales verdes, frijoles, salchichas, combinaciones vegetarianas como costillas, codos y muslos de pollo pueden satisfacer las diferentes necesidades dietéticas de los clientes. Necesitas una botella de cerveza y un plato de arroz para servir.
4. Aperitivos especiales de Jinan: aperitivos tradicionales de carne en tarro de Jinan. Iniciado en la dinastía Qing, se dice que este producto fue creado por el Jinan Fengjilou Hotel. El chef de este restaurante utiliza costillas de cerdo sazonadas y arroz aromático, las pone en un pequeño frasco de esmalte negro y las hierve a fuego lento sobre carbón. Al final de la dinastía Qing, la famosa tienda de carne Tan en Jinan fue ascendida a edificio Tongyuan. Fue construido durante el período Guangxu de la dinastía Qing y estaba ubicado en la calle Houzaimen de la ciudad. . Debido a que la carne se cuece en una tinaja de porcelana, se llama Tan Rou. La carne de cerdo es crujiente y no deformada, grasa pero no grasosa, tiene un color rojo brillante y un sabor único.
5. La sopa de leche Pucai, la especialidad de Jinan, es un Pucai fresco y tierno producido en el lago Daming de Jinan, que se elabora con sopa de leche. Se la conoce como "la primera sopa de Jinan" y siempre se la ha conocido como la primera sopa de Jinan. La sopa de leche Pucai es un plato famoso de Yanxitang, pero se perdió debido a la mala gestión de Yanxitang. La "carne asada Pu Cai" también es un plato al estilo de Jinan. El famoso poeta contemporáneo Zang Kejia escribió un ensayo popular "El sabor de la comida local", que no solo describe la comida al estilo de Jinan, sino que también encarna una nostalgia infinita, haciendo que la gente se sienta poética y pintoresca. El artículo decía: "En el lago Daming, entre las flores de loto, hay muchas hojas de espadaña, que son bastante verdes. Los turistas que han visitado el lago Daming suelen ir a comer a un restaurante en la orilla. El restaurante no es grande, pero "Hay un plato famoso, que es el plato popular escrito en mi ciudad natal. La carne salteada con verduras me trae de regreso a mi ciudad natal y a mi juventud".
6. El refrigerio especial de Jinan: el giro del aceite. El famoso de Jinan. El giro del aceite es crujiente por fuera, suave por dentro y fragante con cebollas verdes. Debido a su forma de espiral y su superficie dorada brillante, se le llama hilado al óleo. La gente de Jinan suele comer el remolino de aceite mientras está caliente, acompañado de un plato de wontons de pollo desmenuzado, que es barato y maravilloso. Hay dos tipos de remolino de película de aceite: circular y elíptico. La más delicada es hacer un agujero después de cocer el aceite, cascar un huevo y meterlo en el horno para que se cocine un rato. Los huevos y el aceite se mezclan, haciendo que la comida sea más hermosa. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, había una fábrica de hilado de aceite en la ciudad de Jinan. Las cebolletas son ricas en fragancia, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Son muy populares y se han transmitido hasta el día de hoy. En 1958, el antiguo presidente visitó Jinan y compró 20 prensas hidráulicas.
El maestro literario Ji Xianlin escribió una inscripción para el dueño de la tienda de hilado al óleo de Zhang: giro al aceite suave, crujiente y fragante. Se ve que le encanta el petróleo. Dirección: 100 metros al sur de la esquina suroeste de la intersección de la calle Hongchun Meizhai-Chaoshan, calle Luoyuan.
7. Los bocadillos especiales de Jinan: la famosa barbacoa de Jinan Cuando hablamos de Jinan, no podemos evitar hablar de su barbacoa. De verano a invierno, desde las zonas urbanas hasta los suburbios, varias barbacoas arrojan una capa de humo sobre la Ciudad Primavera en las noches de verano, y los viejos Jinan son bastante buenos ayudando a los hombres a comer carne y beber vino. La barbacoa es similar. En los últimos años se han añadido muslos de cordero asados, pero comer kebabs sigue siendo la costumbre. Los principales lugares de reunión de barbacoas en Jinan incluyen la comunidad Huimin, la barbacoa Carton Factory, la barbacoa Alibaba Bar, la barbacoa Yijiu, la barbacoa Heather, la barbacoa Good Hope, la barbacoa Tianliang, el restaurante Xinjiang, la barbacoa Caochuntang, la barbacoa Violet, Wang Sheren y la espera Xinpeng Muyang. El editor recomienda especialmente uno, justo al sur de la intersección de Shanda Road y Heping Road. Hay un Big Chuan King de Shaw y el cordero cuesta 3 yuanes la ración. Recordatorio amistoso de no comer. El "花发一一" casero es delicioso. No necesitas nada más, simplemente bebe el hermoso Laoshan y las embriagadoras brochetas de cordero harán que la gente babee.
8. El snack especial de Jinan - Tianmo Tianmo es la papilla tradicional de Jinan. Se trata de una papilla salada cocinada principalmente con harina de mijo. La gente de Jinan también lo llama comúnmente "espuma dulce de cinco especias". Entre los muchos bocadillos en Jinan, Tianmo es el bocadillo "exclusivo" más barato. Cuando te levantas por la mañana, los palitos de masa fritos son el desayuno más común en Jinan. Desayuno especial de Jinan: sopa: hay una tienda de desayunos llamada Tang en el número 13 de la calle Houyonghe, distrito de Tianqiao, ciudad de Jinan (ahora trasladada al extremo norte de la calle Yanchasi debido a la construcción de la carretera de Jinan), que es el desayuno especial de Jinan. El horario comercial es de 5:00 a 11:00. La tienda tiene espuma dulce, palitos de masa fritos y huevos de té. La espuma dulce es auténtica, los palitos de masa fritos están riquísimos y los huevos de té riquísimos. Entre ellos, la espuma dulce es la más famosa y se divide en tazones grandes y pequeños. Los otros palitos de masa fritos cuestan 0,3 yuanes por palito. Los huevos de té cuestan 0,7 yuanes por pieza, lo que es económico y asequible. Los amigos que vengan a Jinan tal vez quieran probarlo.