1. Elegir un momento de cosecha adecuado. Las cebollas se deben cosechar cuando las hojas cerca del suelo se vuelven amarillas, los pseudotallos se caen y la piel del bulbo está seca y adquiere un color único.
2. Las cebollas cosechadas deben secarse completamente en un lugar ventilado y soleado. Se deben eliminar las cebollas con daños mecánicos, plagas y enfermedades y retraso en el crecimiento, y se deben quitar y almacenar los tallos falsos.
3. Antes de almacenar las cebollas, el almacén debe limpiarse minuciosamente y fumigarse con fumigante de almacén. Primero coloque el desinfectante en el almacén en varios puntos, encienda un cigarrillo con una cerilla y produzca mucho humo, y luego cierre las puertas y ventanas durante 4 horas.
4. Antes de almacenar las cebollas, la temperatura de almacenamiento debe reducirse a aproximadamente menos un grado Celsius y la cantidad de almacenamiento por día no debe ser demasiado grande. Al apilar, se deben dejar conductos de ventilación.