1. El queso francés es mundialmente famoso y el queso es absolutamente indispensable en la mesa francesa. En Francia, sólo mediante normativa oficial, existen 345 tipos de queso, cada uno con una personalidad única. No es de extrañar que alguien dijera alguna vez que en Francia, de octubre a febrero, se pueden comer diferentes tipos de queso todos los días.
2. La baguette francesa es el pan francés más tradicional y rico en nutrientes. El representante del pan francés es la "baguette". La receta de baguette es muy sencilla, utilizando sólo cuatro ingredientes básicos: harina, agua, sal y levadura. Normalmente no se añade azúcar, ni leche en polvo, ni aceite o casi nada de aceite. La harina de trigo no está blanqueada y no contiene conservantes. En cuanto a forma y peso, cada pieza mide 76 centímetros de largo y pesa 250 gramos. También se estipula que los cortes en bisel deben tener cinco fisuras para ser considerados estándar.
3. El foie gras es el alimento más famoso de Francia. Aunque los nutricionistas consideran que el foie gras no es apropiado para las dietas modernas y saludables, sigue siendo popular en todo el mundo. El foie gras se elabora a partir del hígado graso de pato o ganso. El método de alimentación tradicional consiste en insertar un fino tubo de acero directamente en el estómago del animal a través del esófago e inyectar maíz y otros piensos en el animal, de modo que el pato o el foie gras producido tenga suficiente grasa.