Sí. En el tratamiento de aguas residuales, si el nitrógeno total excede el estándar, puede ser útil agregar una cantidad adecuada de vinagre de madera. Esto se debe a que el ácido acético contenido en el vinagre de madera puede reaccionar con el nitrógeno amoniacal de las aguas residuales para formar una sal de acetamida más estable y liberar dióxido de carbono y agua. Este proceso se denomina "ajuste de la relación carbono-nitrógeno", que puede promover la eliminación del nitrógeno amoniacal en las aguas residuales y reducir la concentración total de nitrógeno. Sin embargo, cabe señalar que la dosis de vinagre de madera debe ajustarse según la situación específica. Si se agrega demasiado, se puede producir un exceso de ácido acético, lo que hace que el valor del pH baje y afecte negativamente al sistema de tratamiento de aguas residuales.