Instrucciones específicas:
Haidilao cuenta con un completo sistema de formación y formación organizada en el puesto de trabajo antes del empleo. Se puede entrenar un lote en 3-5 días. Cada lote abarca desde unas pocas docenas de personas hasta más de cien personas. Después de la capacitación, este grupo de personas se graduará y luego el gerente de la tienda seleccionará a las personas. Luego de ser seleccionados y venir a la tienda, si no pueden trabajar, serán eliminados.
Trabajo diario de la Cultura Haidilao:
Disponer el restaurante y la mesa del comedor, asegurarse de que la vajilla y cristalería utilizada antes de las comidas estén limpias y ordenadas, y que los manteles y servilletas estén limpios. Siga los procedimientos de servicio, dé la bienvenida a los invitados a sus asientos, ayúdelos a pedir comidas, presente platos especiales o artículos de temporada a los invitados y haga un buen trabajo de limpieza y saneamiento después de las comidas.
Introducción de Haidilao:
Haidilao se fundó en la ciudad de Jianyang, Sichuan, en 1994 y tiene una historia de casi 30 años. La marca se especializa en estofados y se esfuerza por construir un sistema de cadena de suministro industrial. Después de ser probada por el mercado y los clientes, Haidilao ha creado con éxito una marca de estofado de alta calidad con gran credibilidad que integra las características de estofado de todo el mundo.
Concepto de marca y características de servicio de Haidilao;
Concepto de marca de Haidilao:
Haidilao siempre se adhiere a la selección de materiales "desechables y libres de contaminación", el principio de Material base, estricto control de materias primas e ingredientes. A través de productos cuidadosamente seleccionados y servicios innovadores, creamos un momento feliz de hot pot y ofrecemos una cultura gastronómica saludable a los amantes de la comida de todo el mundo.
Como empresa de cadena de catering a gran escala con operaciones globales, Haidilao se adhiere al concepto de gestión honesta y ofrece a los consumidores servicios más considerados, alimentos más saludables y seguros bajo la premisa de mejorar la estabilidad y seguridad de Calidad de los alimentos: alimentos más seguros, nutritivos y fiables.
Funciones del servicio:
1. Servicio cálido y atento:
Debido a que a menudo hay muchos comensales haciendo cola, Haidilao ofrece manicuras y esmaltes gratuitos a los clientes que esperan. Zapatos, guardamanos, bebidas, snacks, frutas. Para diferentes grupos de comedor, Haidilao también brindará diversos servicios personalizados, como huevos al vapor, cojines de asiento, delantales a prueba de radiación, etc. , con un servicio cálido y atento.
2. Sabor auténtico, libre elección:
Haidilao tiene una variedad de bases de olla, picante clásico, picante de aceite claro, tres ollas frescas, olla de tomate, olla de sopa de champiñones, muy picante. olla, panceta de cerdo amarilla Lingnan, etc. Haidilao tiene una estación de condimentos de autoservicio con alrededor de 20 tipos de condimentos, y los comensales pueden mezclarlos y combinarlos según sus preferencias personales.