El alginato de sodio, un polisacárido natural, tiene la estabilidad, solubilidad, viscosidad y seguridad necesarias para los excipientes de las preparaciones farmacéuticas.
Se puede utilizar como estabilizante, espesante, emulsionante, dispersante, agente gelificante, agente de recubrimiento y agente suspensor. Nuestro país estipula que se puede utilizar en todo tipo de alimentos y debe utilizarse en cantidades adecuadas. según las necesidades de producción.
Espero que esto ayude.