1. Youxuan, una comida tradicional china del pueblo Han en Jinan, provincia de Shandong, recibe su nombre por su forma en espiral y su superficie de color amarillo aceitoso. Hay dos tipos: redondos y ovalados. La más delicada es hacer un agujero después de cocer el aceite, cascar un huevo y meterlo en el horno para que se cocine un rato. Los huevos y el aceite se mezclan, haciendo que la comida sea más hermosa.
2. La bolsa de paja es una comida china famosa en la ciudad de Jinan, provincia de Shandong, que se creó en la década de 1930. Lleva el nombre de su fundador, el Sr. Zhang, a quien simplemente apodan "Grass Bag". La piel es delicada, deliciosa y jugosa, y hasta ahora se han desarrollado más de diez sabores, comenzando con albóndigas de sopa de cerdo. El negocio es sorprendentemente bueno y económico.
3. Se vendió en el mercado ya en la dinastía Song del Norte. En aquella época se les llamaba empanadillas rellenas o empanadillas de sopa. Las albóndigas de sopa tienen una apariencia hermosa y un contenido exquisito. La carne y la sopa fresca conviven en la misma habitación. Al comer, los fideos, la carne y la sopa se fusionarán en uno, creando un sabor unificado.
4. Tianmo es el nombre tradicional del pueblo Han en Jinan, Shandong, y es una papilla muy popular. Una de las dos cosas extrañas en Quancheng es una papilla salada cocinada principalmente con harina de mijo, que los habitantes de Jinan conocen comúnmente como "espuma dulce de cinco especias". Entre los muchos bocadillos de Jinan, Tianmo es el bocadillo "distintivo" más distintivo. Tiene las funciones de regular el organismo y apetecer, nutrir los pulmones y calmar el corazón, eliminar la humedad y el calor, beneficiar el hígado y la vesícula biliar y retrasar el envejecimiento.