¿Qué es el té y qué es el arte del té? Para Tiansheng, el arte del té es una habilidad, la habilidad de preparar un té excelente y fragante, como todo el mundo sabe cocinar, pero no necesariamente un chef.
Aprender el arte del té es aún más difícil porque el té es cambiante. Ningún té es igual, ni siquiera del mismo jardín de té, del mismo maestro y del mismo día. Debido a la influencia de la luz solar, el suelo y el aire sobre las hojas de té, no existen hojas de té idénticas. Esto requiere que el conocedor del té sea primero un catador de té calificado. Sólo comprendiendo las propiedades del té podrá prepararlo científicamente.
Las características del té siempre están cambiando. Debería ser más difícil que un chef preparar una taza de auténtica sopa de té con buen color, aroma y sabor. Hoy en día, muchas instituciones de formación en el arte del té tienen la apariencia de cursos de formación en el arte del té y cursos de formación de maestros en el arte del té. De hecho, el propio maestro no entendía el té. Su error fue transferir la actuación para hacer que la gente pensara erróneamente que él era un maestro del té después de aprender a hacerlo.
Es más, en ocasiones también aprendemos algunos conocimientos teóricos. De hecho, esto es para prepararse para el certificado de calificación de maestro del té. Todo es para que todos obtengan un certificado, porque para obtener el certificado de calificación de artista del té se requiere una prueba de habilidad, y ese desempeño es solo para la prueba.
Si no entiendes el té, no podrás decir por qué bebes té o te operas, como alguien dijo que Anxi Tieguanyin duele el estómago. De hecho, no es que Anxi Tieguanyin duela el estómago, sino que no comprendes las características del té. Como dijo Tianshengpai, solo si comprendes el té podrás beberlo de manera saludable.