Jiaxing Yuehe Old Street
“Jiahu Fine Points” y Zongxiang son famosos en todo el mundo.
La antigua calle Jiaxing Yuehe es diferente de otras ciudades antiguas famosas de Jiangnan. Aquí es tranquilo y elegante, sin las multitudes bulliciosas ni los ruidosos vendedores ambulantes. Caminar por la antigua calle Jiaxing Yuehe es como adentrarse en una vieja historia de Jiangnan. Los callejones son sinuosos y se entrecruzan. Durante la República de China, las carreteras Laozhongji y Beijing de Jiaxing restauraron aquí su estilo Jiangnan.
Cuando se trata de comida Jiaxing, definitivamente pensarás en bolas de masa de arroz, pero de hecho, además de Wufangzhai, también hay delicias auténticas como el puente Nanwai Po, el cangrejo Nanhu, el salteado Hu Wen Pato, etc. esparcidos en Yuehe Old Street. Los bocadillos heredan el antiguo Jiangnan de Jiaxing. Entre ellos, se puede decir que la "Casa Folclórica Antigua" ubicada en 146 Zhongji Road, distrito de Yuehe, es un snack bar singular en la calle antigua. La "casa antigua" de dos pisos alberga una variedad de pasteles, incluidos casi todos los pasteles del mercado. Los principales productos de la tienda incluyen pasteles de naranja, albóndigas de nieve, hilo de carne, pasteles de frijol mungo, pasteles de luna, galletas, dulces crujientes, etc. Son "boutiques Jiahu" de fama mundial. Hay cientos de variedades de tartas. Cada día, de 8:30 a 21:00 horas, trabajan juntos más de una docena de empleados, pero la demanda sigue superando la oferta. No te pierdas lo que te gusta.
Consejos:
Dirección: Calle histórica Yuehe, distrito de Nanhu, ciudad de Jiaxing
Comida recomendada: cangrejo Nanhu, bolas de masa de arroz y pato en salsa Hu Wen.
Tiendas recomendadas: Wufangzhai, Grandma Zhenzhen, Yuehe Ancient Houses.
Calle Hangzhou Yinyao, Calle Hefang, Calle Imperial de la Dinastía Song del Sur
"Spring Snow" y "Xiaba Ren" en la cocina de Hangzhou
La cocina Hangbang tiene su propia sistema, la categoría principal se llama cocina Hangbang. Junto a la plaza Wushan, al pie de la antigua ciudad imperial de Hangzhou, hay tres calles de comida, la calle Yinyao, la calle Hefang y la calle imperial de la dinastía Song del Sur, que forman el triángulo de hierro de la comida de Wushan. Entre ellos, Print Street es el jefe. En la dinastía Song del Sur, se llamaba Roushi Lane, también llamada Guan Feiling. Famoso por vender arroz glutinoso para complementar los pulmones de los cerdos.
En Hangzhou, la mayoría de los restaurantes famosos que puedas imaginar venden cocina local. En este círculo gastronómico de Wushan centrado en la calle, no sólo se puede probar la "Nieve primaveral" de la cocina de Hangzhou, sino también el "Xiaoliba Ren" que le gustaba al propio Tang. En este triángulo gastronómico no sólo se reúnen especialidades locales y snacks, sino que también los restaurantes compiten por instalarse.
Caminando por el parque, podrá disfrutar de las compras y la selección. Yutang, Huang Faner, Wang Runxing, Zhiweiguan, Gaozu Chao, Xinfeng Snacks. Estos mejores restaurantes seguramente satisfarán sus papilas gustativas más exigentes. Estos son los bocadillos más exclusivos de Hangzhou, ya sean dulces de espárragos o pastel Dingsheng, todos representan el estilo antiguo más auténtico de Hangzhou.
Consejos:
Dirección: calle Songnanyu, distrito de Shangcheng, Hangzhou
Comida recomendada: camarones Longjing, carne Dongpo, cabeza de pescado seca, escudo de agua del Lago Oeste, Pastel Dingsheng, caramelo de espárragos.
Tiendas recomendadas: Yuletang, Huang Fener, Wang Runxing.
Huzhou Clothing Street es una calle antigua en la ciudad de Huzhou
Huzhou Clothing Street es una calle antigua con una larga historia. Los edificios más magníficos aquí son el Pabellón Luoxi de Yan Zhenqing y la residencia de Wang Ansheng, un hombre rico en Huzhou durante la República de China. Estos ahora "resucitan" en la calle de la ropa. Ésta es la memoria colectiva de Huzhou. Un edificio o un trozo de piedra azul puede contarte una historia.
Qué escena callejera tan maravillosa, escuchar la historia definitivamente te abrirá el apetito. Muchos ancianos de Huzhou comienzan el día con un plato humeante de miles de bollos al vapor. Este no es un moño ovalado común y corriente. Los 1.000 bollos al vapor de Ding Lianfang están envueltos en 1.000 bollos cuadrados y delgados al vapor. Use un tazón de harina de frijol mungo rallada y el sabor fresco saldrá del tazón.
En el mundo de los amantes de la gastronomía, ¿cómo puede una comida deliciosa satisfacer un apetito insaciable? Además de los miles de bollos al vapor, las famosas tiendas de Huzhou, como Ji y Zhulao en la calle de la ropa, son una visita obligada. Especialmente las patas de pollo y los wontons de Chow Sang Kee, muchos comensales los preparan especialmente para ellos, por lo que, naturalmente, deberían tener sus ventajas.
Consejos:
Dirección: Distrito histórico y cultural de la calle Shangyi, Huzhou.
Comida recomendada: Qian Bao, patas de pollo,
Anfitriones: Ding Lianfang, Zhou Shengji, Zhu Laoda.
Ningbo Nantang Old Street, el antiguo paisaje de Ningbo siempre es delicioso
Ningbo Nantang Old Street es una calle de comida perteneciente al pueblo de Ningbo. La calle es muy corta y puedes ver el final de un vistazo, pero aquí encontrarás la cocina más auténtica de Ningbo. Se han introducido varias marcas consagradas de la restauración tradicional y se encuentran disponibles todo tipo de snacks. Puedes comerlo hasta el final y deducir el sabor familiar que pertenece a los recuerdos del pueblo de Ningbo.
Siempre hay una larga cola frente a la tienda Youzanzi en Old Street y el cárter de aceite burbujea. El chef enrolló los "pequeños giros" suaves y glutinosos en el aceite caliente, les dio la vuelta varias veces y colocó la olla sobre la rejilla. Esta olla de antigua horquilla de aceite de Ningbo fue heredada del fuego durante el período Guangxu de la dinastía Qing. ¡El sabor dulce, salado y salado es un manjar que los amantes de la gastronomía no deben perderse!
Al final de la calle, hay una pastelería abierta por Zhao, que actualmente está a la venta. Se dice que es muy famoso a nivel local. Temprano en la mañana, los vecinos se levantaban temprano para apresurarse a comprar. Compre fideos de pollo negro, pasteles de arroz y bolas de arroz glutinoso para satisfacer sus antojos glotones y entre en la tienda de fideos con carne más famosa de la calle. Tres o dos personas husmeaban los fideos y todo pareció ralentizarse.
Consejos:
Dirección: Chuanbu Lane, distrito de Haishu, ciudad de Ningbo (cerca de Yinjiangan Road)
Comida recomendada: Nantang Youzazi, fideos de pollo con hueso negro, tortas de arroz y albóndigas.
Restaurantes recomendados: sopa Ninghai Wufeng, fideos de corvina amarilla Yuyao, pastel de arroz dulce Cicheng Four Seasons, sopa crujiente de frijoles Cixi, fideos con carne Fenghua, wonton de dieciséis cuadros del lago Dongqian, Yinzhou Quanfengji.
Recuerdos de los antiguos Quzhou en la calle Shuiting de Quzhou
La calle Shuiting, tres calles y siete carriles es el barrio más completo de Quzhou, el que mejor refleja el estilo de la ciudad antigua y Contiene demasiados elementos de Quzhou. Las paredes bien proporcionadas con forma de cabeza de caballo están cubiertas con vegetación de ratán. Las paredes blancas, los azulejos de cerámica y las celosías talladas de las puertas de madera de las casas a lo largo de la calle están grabadas con muchos recuerdos de la antigua ciudad, mostrando las costumbres y costumbres de la ciudad. los períodos Ming, Qing y República de China. Mientras camina entre las pilas de ladrillos, lo mejor es comprar algunos bocadillos y pasear.
Gatos, gachas de avena, huevos y cebollas verdes cuelgan de las tablas de madera y de las linternas de la tienda Gupu Shiliang, con muchos bocadillos familiares para la gente de Quzhou escritos en ellos. La cabeza de pez, la cabeza de pato, la cabeza de conejo y la pata de ganso son las famosas "tres cabezas y una palma" en Quzhou. A la gente de Quzhou le gusta la comida picante, que es diferente a la de la gente de Sichuan. El picante aquí es femenino, de esos que penetran en la médula ósea. ¡No te lo pierdas cuando vengas! Además de estas auténticas delicias de Quzhou, aquí tienes que probar los " wontons de la dinastía Qing " hechos a mano. La piel fina, casi transparente, está rellena de carne y una deliciosa salsa. La sopa wonton espolvoreada con residuos de manteca de cerdo y cebolla verde picada es humeante y fragante. No pude evitar tomar un tazón grande y beber unos sorbos. El ligero sabor calienta mi corazón.
Consejos:
Dirección: Shuiting Street, distrito de Kecheng, ciudad de Quzhou
Comida recomendada: cabeza de conejo, cabeza de pato, cabeza de pescado, pata de pato, dinastía Qing En lugar de wontons y pasteles longyou.
Recomendación: Gupu Food
La primera opción para cenar para la gente de Wenzhou es la sección Chunhui Road de Xialupu, ciudad de Wenzhou.
Cuando se trata de calles de comida en Wenzhou, la principal recomendación de hoy es la sección Chunhui de la tienda de la calle del centro. Hay muchos restaurantes a ambos lados de la calle Huilu y el negocio de cada restaurante es inimaginable. Lo apropiado es una "calle de comida". Hay restaurantes temáticos "exóticos" del sudeste asiático, cocina japonesa y coreana y aperitivos especiales de Wenzhou. Como marca antigua, muchas personas conocen desde hace mucho tiempo los fideos de cerdo Laocangqiao. Se puede consumir en cualquier momento una vez abierto las 24 horas del día. Se puede decir que los fideos con cerdo son los bocadillos especiales de Wenzhou. Independientemente del nombre, los fideos de cerdo sucios recién cocidos huelen muy fragante, los intestinos son suaves, la sangre es tierna y deliciosa y el polvo seco es tierno y suave, especialmente su sopa caliente.
Además, puedes ir al restaurante de cordero frente al Pig Zang Noodles y pedir una olla de cordero. Los fideos hechos a mano están hechos con la mantequilla de maní secreta de la tienda, y se puede oler el rico aroma de la mantequilla de maní y el haggis desde lejos. También puedes ir a Shiba Inu Noodle House, comer fideos de arroz humeantes con palillos, beber una deliciosa sopa y pasar un momento nostálgico.
Consejos:
Dirección: Chunhui Road, Xialupu, Wenzhou
Comida recomendada: fideos con despojos de cerdo, sopa de ternera wonton, olla de haggis, cordero a la sal y pimienta. .
Tiendas recomendadas: Wuma Street Pot Stickers, Laocangqiao Pig Estiércol en polvo, Shibamian, Zhangji Mutton Restaurant.
El Templo del Dios de la Pequeña Ciudad de Shanghai del pueblo Jiaojiang en la antigua calle Haimen, Taizhou
En Taizhou, a excepción de los antiguos Haimen, probablemente pocas personas conocen esta antigua calle Haimen, que ha estado condensado durante más de un siglo.
El camino de piedra en Haimen Old Street no es largo y allí cuelgan hermosas linternas talladas. Este fue una vez el famoso "Pequeño Shanghai". Para el pueblo Jiaojiang, el Templo Chenghuang, que se parece más a los shanghaineses, es el punto de partida de la cocina del pueblo Jiaojiang. Aunque la precaria calle antigua de Haimen existe desde hace mucho tiempo y los edificios han sido destruidos gradualmente, la antigua calle reconstruida es como un renacimiento, esperando a los turistas.
La calle Haina es muy local. No solo abre restaurantes de gama media a baja, sino que también vende fideos de jengibre, fideos de frijoles, semillas de sésamo de arroz negro, fideos de pescado, tortitas de huevo y otros bocadillos. Linhai Tangerine, Huangyan Local Morning, Yuhuan Wendan, Sanmen Blue Crab, Xianju Sanhuang Chicken, Wenling Grass Chicken, Chenda Seafood Chicken y Jinyuan Changtan Silver Carp Head Fish se pueden comer y luego embolsar.
Consejos:
Dirección: Haimen Old Street, distrito de Jiaojiang, ciudad de Taizhou
Comida recomendada: fideos de jengibre, tortitas de huevo, huevos de nueces, conos, carne Hueso papilla.
Tiendas recomendadas: "La casa de la abuela" en Chengmentou, panqueques de huevo Zhanji, jugo de jengibre Ranxiang, gachas tradicionales, fideos de jengibre Maluqiao y arroz de sabor especial.