¿De dónde viene el polvo de la marca Tian Hui?

La producción de fideos en la aldea de Tianhui, ciudad de Lilin, comenzó a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 400 años. Según la leyenda, durante el período Shunzhi de la dinastía Qing, cuando el emperador Shunzhi visitó el sur, hoy se encuentra Leping. En 1991, los fideos de arroz Tian Hui se utilizaron como homenaje a la corte. Según el "Leping County Chronicle", "los agricultores de la aldea de Bangangbei, ciudad de Tianhuicheng, Leping son buenos haciendo fideos de arroz, y los más finos y blancos son mejores que en cualquier otro lugar. Cuando los agricultores locales hacen fideos de arroz, ponen el arroz". fideos en balsas de bambú, doblarlos en pedazos y secarlos en filas, por eso se los conoce comúnmente como "fideos de arroz".

Los fideos de arroz de la marca Tianhui están elaborados con arroz local de alta calidad y agua pura de manantial, y pasan por más de 10 procesos tradicionales como remojar, batir, filtrar, batir, amasar, cocer fruta al vapor, moler polvo, prensado, secado y empaquetado. Cada proceso requiere precisión. Su característica más importante es que es blanco y tierno, y no se quema cuando se cocina durante mucho tiempo ni se fríe durante mucho tiempo. Tiene un sabor fragante y delicioso, lo que obviamente es diferente a otros fideos de arroz del mercado. .

Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, el polvo de la marca Tianhui se vendía bien en Hubei, Jiangsu, Anhui y otras provincias, especialmente favorecido por los residentes de Jingdezhen, Fuliang, Wannianshan, Shangrao, Poyang. , Jiujiang y otros lugares, y era muy conocido como el "Rey de los fanáticos".