Las algas también contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y fibra dietética, que pueden eliminar rápidamente el exceso de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos, ayudar a la secreción de jugo gástrico, logrando así el propósito de la digestión, y es de gran ayuda para motilidad gastrointestinal. Extracto de algas marinas Las algas marinas tienen efectos antirradiación porque inhiben la apoptosis de las células inmunitarias. Las algas marinas son ricas en calcio y yodo, lo que ayuda en la síntesis de la hormona tiroidea. La combinación de estos dos elementos no sólo embellece el rostro, sino que también retrasa el envejecimiento.
Datos ampliados:
Las mujeres embarazadas y lactantes no deberían comer más algas. Esto se debe a que el yodo de las algas puede ingresar al feto y al bebé a través de la circulación sanguínea, provocando disfunción tiroidea. Las mujeres embarazadas sólo necesitan comer algas marinas 1 o 2 veces por semana para satisfacer sus necesidades de yodo durante el embarazo. El contenido de arsénico en las algas marinas también es muy alto, alcanzando 35-50 mg/kg, debido a la contaminación del agua de mar.
Las algas no se pueden dejar en remojo durante mucho tiempo. Aunque las algas deben enjuagarse con agua limpia antes de comerlas, el tiempo no debe ser demasiado largo. Por lo general, con unas 6 horas de remojo es suficiente. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, los nutrientes de las algas se disolverán en el agua y se reducirá el valor nutricional.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Kelp