¿Cuáles son las especialidades de Shenyang? Los productos famosos de Shenyang incluyen almohadas reales, líquido festín para bebés, pinturas de plumas, jabón Ainong, flores de seda, pinturas de mosaicos de piedras de colores, alfombras naturales de alta gama, etc. Las pinturas de plumas están hechas de plumas de varias aves en la naturaleza, que se cortan, unen, doblan, incrustan, prensan en caliente, combinan y pegan. Shenyang Feather Craft Factory fue pionera en la tecnología de pintura con plumas y es famosa por su "exquisita elegancia y estilo novedoso". Los personajes clásicos producidos son realistas y las flores y los pájaros son aún más coloridos. Las pinturas de plumas son buenos recuerdos y regalos para los turistas. Ahora las pinturas de plumas de Shenyang se exportan a países extranjeros. Los mosaicos de piedra de colores están hechos de mármol natural, piedra seca, ágata, mármol blanco, piedra de Venus y otras piedras de colores como materia prima, haciendo uso de las características de forma natural, texturas y colores ricos de varias piedras de colores en mármol, y basándose en antiguas Arte mural. Pintura artesanal, el vino añejo de Shenyang está hecho de sorgo de alta calidad como materia prima, trigo Daqu como agente sacarificante, almacenamiento artificial, almacenamiento a largo plazo, horneado natural y mezcla cuidadosa. El vino tiene un cuerpo cristalino, un aroma desbordante, un sabor dulce y suave y un regusto interminable después de una comida. Esta es una especialidad con una larga historia. Pájaro del Sol El pájaro del sol, cuya forma se basa en una exquisita talla de madera de hace 7.200 años, es el tótem de los antepasados de Shenyang. Ha avanzado la civilización china durante más de 2.000 años y goza de una gran reputación en el mundo. Es una obra de arte exquisita creada por los antepasados de la sociedad primitiva de Shenyang, el símbolo más antiguo de la larga historia de Shenyang, la reliquia cultural más antigua desenterrada en Shenyang y la mascota más querida del pueblo de Shenyang. Pastel Laoshan Jihaicheng El pastel Laoshan Jihaicheng es un refrigerio tradicional en Shenyang. El pastel Haicheng se elabora con agua tibia y harina, y el cerdo y la ternera se utilizan como relleno para los patos mandarines. Cocine más de diez tipos de especias y rellénelas con jugo para desarrollar su sabor. Los rellenos de verduras, que cambian según las estaciones, se elaboran a base de judías, puerros, pepinos, pimientos verdes, calabazas, apio, col, etc. , para que la carne y las verduras del relleno de la tarta tengan el espesor adecuado. Los productos de alta gama también se rellenan con aleta de tiburón, pepino de mar, langostinos, vieiras y pollo, lo que los hace aún más deliciosos. El pastel terminado es redondo y de color amarillo, con una piel crujiente y dura, un relleno tierno y refrescante y una fragancia fragante. Servido con pasta de ajo, aceite de chile, salsa de mostaza, etc., queda más delicioso y apetecible. Servido con papilla de los ocho tesoros, es refrescante y delicioso, con un sabor único. Método de preparación de la carne de espalda: 1. Agrega 500 gramos de harina a 250 gramos de agua y un poco de sal para hacer una masa y reserva. 2. Pique la carne de cerdo grasa y las verduras de temporada, mézclelas y agregue la cebolla, el jengibre, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y otros condimentos para hacer un relleno y reserve. 3. Amasar la masa amasada hasta formar una tira larga y hacer una pequeña dosis de 50 gramos. Aplana la dosis, enróllala, adelgaza, rellénala, dóblala formando un rectángulo y envuelve bien los extremos. 4. Calentar aceite en una olla, volver a poner el cuerpo verde en la olla, freír por ambos lados repetidamente y luego sacarlo. Características: color dorado, piel tierna y relleno tierno, sabor delicioso. Empanadillas de Laos Las albóndigas de Laos son el sabor especial de Shenyang y son famosas tanto en el país como en el extranjero. Tiene una larga historia, desde su creación hasta la actualidad, tiene una historia de más de 160 años. En el octavo año del reinado de Daoguang, la prefectura de Hejian en la provincia de Hebei fue nombrada Bianjiazhuang en el condado de Qiu. Un hombre llamado Bian Fu vino a Shenyang para ganarse la vida. Construyó un establo en Xiaojinqiao y abrió el restaurante Bianjia Dumpling. Aunque tiene una apariencia simple, está bien hecha y tiene un sabor único. Es famosa por sus bolas de masa y es muy apreciada por la gente. Las bolas de masa de la gente de la frontera se llaman bolas de masa de Roujiamo, pero debido a que el apellido del propietario es Bian, la gente solía llamarlas bolas de masa, de la antigua gente de la frontera. Jiaozi, Lao Fang, abrió sucesivamente tres sucursales en Shenyang, dirigidas respectivamente por tres descendientes de la familia Bian: Bian Yue, Bian Yi y Bian Lin. Debido al continuo desarrollo del negocio y la mejora continua de la empresa, Laobian Dumplings se ha convertido en un restaurante profesional de dumplings con equipamiento completo y una fina división del trabajo. La razón por la que las albóndigas de Laos son famosas desde hace mucho tiempo es principalmente por su exquisita selección de ingredientes, su exquisita producción, su forma única y su delicioso sabor. Lo que lo hace único es el relleno y la elaboración del cuero. Ajuste del relleno: Primero saltee el relleno de carne, luego alimente lentamente con caldo de pollo o caldo de huesos, para que la sopa absorba el relleno, haciéndolo hincharse, esparcirse, quedar húmedo y sabroso. Al mismo tiempo, se añaden rellenos elaborados con verduras de temporada según los cambios estacionales y los gustos de las personas. Las máscaras y los sistemas también son únicos. Hervir y mezclar el polvo refinado con una cantidad adecuada de manteca de cerdo cocida. Esto hace que la piel sea suave, elástica y transparente. Además de saltearse, las albóndigas de Laos también se pueden hornear o freír. Las albóndigas son de la antigua frontera, con piel fina y panza llena, carne suave y relleno delicioso, grasos pero no grasosos. Por eso, los invitados de cerca y de lejos están dispuestos a probarlo. Cuando el camarada Deng Xiaoping vino a Shenyang para una inspección en 1964, probó el Jiaozi de Bianlinbao y dijo muy feliz: "El Jiaozi, una antigua frontera, tiene su propia singularidad y debe mantenerse". En el verano de 1981, el famoso artista chino Hou visitó Laobianjiaozi y se mostró lleno de entusiasmo y elogios por el lugar. Durante la cena, escribió ocho caracteres: "Las albóndigas vecinas son las mejores del mundo". Las albóndigas al vapor Majia son un aperitivo halal especial en Shenyang. Fue fundada por Ma Chun ya en el primer año de Jiaqing en la dinastía Qing (1796) y tiene una historia de más de 200 años.
No había tiendas en ese momento, así que simplemente empujábamos carritos hacia y desde los mercados concurridos, vendiendo sobre la marcha. Las albóndigas al vapor Majia son muy apreciadas por las masas debido a su estricta selección de materiales, excelente producción, buen gusto y hermosa apariencia. En el octavo año del reinado de Daoguang de la dinastía Qing (1828), el hijo de Ma Chun, Ma Guangyuan, abrió dos tiendas sencillas fuera del muro de bloqueo de Xiaoximen, llamadas Ma's Steamed Dumpling House. Ha estado ocupado y famoso desde entonces. Después de varios cambios, finalmente se ubicó en Xiaobeimen en 1961, lo que ahora es Ma's Steamed Dumpling House, con Ma Jiting, la quinta generación descendiente de Ma, como director técnico. La singularidad de las albóndigas al vapor Majia: los fideos se escaldan en agua hirviendo para ablandar los tendones y los fideos se rellenan con harina de arroz, que queda suelta pero no pegajosa. El relleno se compone de tres partes: tridente de ternera, tapa morada y cintura. aceite, que son frescos y melosos. Los requisitos de relleno son estrictos: la fascia de res se debe pelar y luego picar, remojar en agua y alimentar, agregar los condimentos y mezclar bien sin revolver, lo que da como resultado un "relleno dañado por el agua" escaso, con forma de pez de madera, y no. queda una borla grande al envolver. Después de la madurez, la piel estará brillante, suave y cerosa, el relleno estará suelto y el sabor será bueno. Su forma es como la de una peonía en flor, lo que hace que la gente saliva. Li Liangui Bacon Pancake Li Liangui Bacon Pancake fue fundada en 1842 y tiene una historia de más de 140 años. En ese momento, estaba ubicada en el condado de Lishu, provincia de Jilin. Se llamaba Wanghou y se dedicaba principalmente a la carne con salsa, pasteles y vino. Debido a que la carne salteada de Li es limpia y fragante, y los pasteles son suaves, claros y crujientes, la ciudad de Lishu suele estar llena de clientes y es muy popular entre las masas. En 1937, el hijo de Li Li Liangui, Li Yao, abrió una sucursal en la ciudad de Siping, provincia de Jilin. Después de la liberación, en 1950, el hijo de Li Yaozi, Li Chunsheng, heredó el negocio ancestral y trasladó el pastel de tocino de Li Liangui a Shenyang con un frasco de sopa vieja a la espalda. A partir de entonces, el pastel de tocino de Li Liangui echó raíces en Shenyang y se convirtió en un sabor famoso y único en Shenyang. Para mantener las características tradicionales del pastel de tocino de Li, Li Chunsheng es meticuloso al preparar y seleccionar los ingredientes. Cuando elige carne de cerdo, no necesita ni el cuello ni la panza ensangrentados. Usó carne de cerdo fresca, magra y grasa desde la parte delantera hasta las costillas, la enjuagó con agua tibia y álcali, la remojó en agua limpia durante 6 a 10 horas para eliminar las manchas de sangre y el olor a pescado, luego la cortó en cubos y la guisó en una olla. También se añade hinojo en verano y otoño para que la carne quede más tierna y deliciosa. Al mismo tiempo, vierta el caldo, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta que los trozos de carne suban y bajen y la espuma se desprenda a tiempo. Cuando la carne esté cocida, sácala, escurre el aceite y ahúmala con azúcar moreno en un ahumador. El bizcocho se elabora añadiendo caldo, sal y condimentos a la harina hasta formar una masa suave. Se necesita mucho tiempo para recuperar la sobriedad, está hirviendo y aceitoso. Extiéndalo unas cuantas veces y hornéelo hasta formar un pastel. Las características son que el tocino es graso pero no grasoso, magro pero no leñoso, rico y de sabor rojo, el pastel tiene un aroma amarillo picante y tiene varias capas, suave por dentro y crujiente por fuera; El pastel de carne de Li Liangui no sólo tiene sucursales en las ciudades del noreste, sino que también goza de una gran reputación en las aduanas. Ese restaurante, Carne Blanca y Morcilla, está ubicado en el lado oeste de la Ciudad Prohibida en Shenyang. Es famoso en las vastas áreas de Baishan y Heishui por su banquete manchú-han, carne blanca y morcilla. Su predecesor fue el Hotel Jixing cerca de la Torre Kuixing en Xiaoheyan, especializado en platos locales del noreste. Más tarde, el hotel se hizo famoso por la adición de carnes blancas y morcillas. En 1872, el chef manchú Najiyou abrió un restaurante especializado en carnes blancas y morcilla en Dadongmen y le puso nombre. Debido a su fina selección de materiales, producción meticulosa y meticulosidad, su reputación es cada vez mayor. Su carne blanca debe estar hecha de los duros tendones de cerdos gordos recién sacrificados, sazonada con agua blanca, cocida a fuego alto y cocida a fuego lento hasta que esté grasosa pero no grasosa. Su morcilla debe contener sangre de cerdo recién sacrificada, con una cantidad adecuada de agua y condimentos añadidos para que tenga un sabor fresco y fuerte. La morcilla de carne blanca se sumerge en pasta de ajo, salsa de cebollino o aceite de chile y otros condimentos, y el sabor permanece durante mucho tiempo. Especialmente en el duro invierno, si se utilizan tiras de repollo encurtido para cocinar la sopa, la sopa quedará muy crujiente y tendrá el efecto de repeler el frío y calentar el cuerpo. En 1914, los descendientes de Na siguieron los pasos de sus antepasados y renovaron la entrada del Pabellón Nawan. En ese momento se convirtió en una tienda popular en Fengtian, y los dignatarios la visitaban con frecuencia. En 1931, cuando los invasores japoneses ocuparon Shenyang, el negocio del museo se deprimió cada vez más y tendió a cerrar. Para mantener su negocio ancestral, los hermanos trasladaron el museo a Beijing. Después de la liberación, el gobierno invitó a Na Wengui a regresar a Shenyang en 1957 para reabrir el museo. Carne asada coreana y preparación de pasteles: retire la fascia y la grasa de la carne fresca, córtela en trozos, mezcle con vinagre, salsa de soja, ajo picado, azúcar, pimienta, glutamato monosódico y aceite de sésamo, y otros condimentos como salsa de soja, pimienta, azúcar. Coloque el cilantro picado y el ajo en un tazón pequeño. Hay una estufa de carbón en el centro de la mesa, con una rejilla de hierro encima y palillos para sujetar los trozos de carne. El bizcocho se elabora con arroz glutinoso remojado y cocido al vapor, que se coloca sobre una tabla de cortar y se bate hasta darle forma de bizcocho con un mazo. Se intercala el relleno de pasta de frijoles en el medio y se le agrega azúcar blanca. Pasteles colgantes y pasteles de huevo Yangjia Los pasteles colgantes Yangjia tienen una buena selección de materiales, partículas finas, productos únicos y estilos únicos. Este sabor tradicional fue creado por Yang Yutian, un nativo de Hebei, que llegó a Taonan, Jilin en 1913. En ese momento se llamaba Yang Cake.