¿Cómo hacer piel frita (tripas)?

La piel de cerdo frita, también llamada panceta de cerdo, se elabora primero con aceite, luego sal y luego verduras. Primero remójelo en agua hirviendo (tibia) (según la temporada), espere hasta que se ablande, luego agregue agua alcalina para mejorar la calidad, luego enjuáguelo y cocínelo con agua limpia. Puede reemplazar las fauces de pescado (conocidas entre la gente). como fauces de pescado falsas).

El procesamiento primario antes de la cocción se puede darle forma según diferentes usos. Cuando se utiliza para freír, se puede transformar en seda.

Privación

Bloque

Hombre

Bloque, etc. Para encender el bloque

Según el artículo, puedes remojar la sopa y luego cortar una rebanada.

Según el artículo; también se puede consumir como plato frío.

También puedes utilizar la seda para hacer rollitos de primavera y otros rellenos.

Hay muchas partículas, pero la piel hecha de pelo es versátil y muy popular.

Elija un cuero de dorso hecho de pelo aceitoso, que tenga un olor fuerte, no sea quebradizo ni se pudra alcalino, y sea fácil de moldear, no tenga residuos de pelo y sea preferiblemente de color amarillo claro. Se debe enjuagar y también se puede moldear. Finalmente se agrega una cantidad adecuada de vinagre para neutralizarlo y luego se enjuaga con agua limpia.

Callos fritos

Ingredientes: 200 gramos de callos con piel remojados en agua.

30 gramos de aceite de pimienta

30 gramos de hongo negro

50 gramos de coliflor

Sal

GMS

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Método de preparación: Cortar la piel y la panza, partir la coliflor en flores, desgarrar el hongo uniformemente con las manos, blanquearlo y escurrir el agua, ponerlo en un recipiente y añadir aceite de pimienta.

GMS

Mezclar la sal uniformemente, tapar y cocinar a fuego lento durante 5 minutos.