Pola, la palabra "Pola" en chino significa "audaz, de mente abierta, informal". En la vida diaria, a menudo utilizamos esta palabra para describir el carácter de una persona o una determinada forma de comportamiento. En la industria de la restauración, verter es un método de cocción único que puede hacer que los ingredientes tengan un sabor más delicioso y una textura más delicada.
1. El origen y características del Po La
El Po La se originó en la región de Yunnan en China. Es un plato a base de olla caliente con hierbas como condimento y carne. Método de cocción en el que se asan o cocinan diversos ingredientes, como verduras. Po La se caracteriza por su sabor picante, fresco y delicado, y es adecuado para personas con gustos diversos.
2. Pasos para hacer Po La
1. Preparar los ingredientes
Los ingredientes para Po La se pueden seleccionar según el gusto personal, generalmente incluyen carne y mariscos. , Verduras, etc. Para la carne, puedes elegir carne de res, cordero, cerdo, etc., para los mariscos, puedes elegir camarones, cangrejo, pescado, etc., y para las verduras, puedes elegir tofu, coliflor, champiñones, etc.
2. Elaboración de condimentos
La clave es el condimento, que incluye chile, pimienta, jengibre, ajo y otras hierbas. Muele estos condimentos hasta obtener un polvo fino, luego agrega una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y otros condimentos, y revuelve uniformemente.
3. Ingredientes para cocinar
Coloque los ingredientes preparados en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y luego agregue los condimentos preparados. Coloca la olla al fuego y deja que hierva, luego reduce el fuego a bajo y cocina lentamente los ingredientes hasta que estén bien cocidos.
4. Sirve y disfruta
Pon los ingredientes cocidos en el plato, sirve con salsa y disfruta con la comida.
3. El sabor y la combinación de Po La
El sabor de Po La es principalmente picante, pero también se puede ajustar según el gusto personal. Si le gusta un sabor más ligero, puede reducir la cantidad de chile y granos de pimienta de Sichuan. Si le gusta un sabor picante, puede aumentar la cantidad de chiles y granos de pimienta de Sichuan.
El maridaje del Po La también es muy importante. Generalmente se puede maridar con arroz, fideos, bollos al vapor y otros alimentos básicos, así como con cerveza, refrescos y otras bebidas.
4. El valor para la salud de PoLa
El valor para la salud de PoLa es muy alto. No solo puede mejorar el apetito, sino también promover la circulación sanguínea y mejorar la inmunidad. Los chiles y los granos de pimienta de Sichuan son ricos en vitamina C y caroteno, que tienen cierto efecto en la prevención de resfriados y cáncer.