1. Lentejas francesas
Las lentejas francesas, cuyo nombre científico es habas, se conocen comúnmente como lentejas blancas en Qidong. Las vainas son planas y tienen forma de cuchillo, cada vaina tiene 2. -3 semillas, piel blanca y pulpa blanca (También tiene piel morada y pulpa blanca), de grano grueso y plano y textura fina, color claro y sabor atractivo. Es una hortaliza comúnmente cultivada por los agricultores y una de las principales especialidades locales. de Qidong, Jiangsu.
2. Lentejas blancas
Lentejas blancas (nombre científico: Dolicho LablabL., alias: lenteja blanca), una planta del género Lentil de la familia Leguminosae. Este tipo de planta es originaria de zonas tropicales como India e Indonesia. En China, se distribuye principalmente en Liaoning, Hebei, Shanxi, Shaanxi, Shandong y otras provincias y regiones. La lenteja blanca es una enredadera herbácea anual con tallos lisos, tres hojas pinnadas compuestas y 3 folíolos. Los folíolos terminales son anchos y de forma triangular, y los folíolos laterales son oblicuamente ovados.