Están el Lago del Oeste Longjing, la seda de Hangzhou, el té Jingshan, el jamón Jinhua, el vino Shaoxing, etc.
1. West Lake Longjing
West Lake Longjing es un té verde y uno de los diez tés más famosos de China. Se produce en las montañas que rodean la aldea de Longjing en el Lago del Oeste, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, de ahí su nombre. Tiene una historia de más de 1.200 años.
Cuando el emperador Qianlong de la dinastía Qing visitó el Lago del Oeste en Hangzhou, elogió el té Longjing del Lago del Oeste y nombró a los dieciocho árboles de té frente al templo de Hu Gong, al pie de la montaña Shifeng, como "Té Imperial". . West Lake Longjing se divide en grados 1 a 8 según la apariencia y la calidad interna.
El té West Lake Longjing de calidad especial es plano, suave y recto, con un color verde brillante y brillante, un aroma fresco y claro, un sabor fresco y suave y hojas delicadas y florales en la parte inferior. El té Longjing recogido antes del Festival Qingming se llama Mingqian Longjing para abreviar y también se conoce como Nuerhong.
El té Longjing de West Lake, al igual que West Lake, es la cristalización perfecta del hombre, la naturaleza y la cultura, y es un importante portador de la cultura regional de West Lake.
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Seda de Hangzhou, un producto especializado de la ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, y un producto de indicación geográfica nacional de China.
La seda de Hangzhou, ligera, suave y de hermoso color, ocupa una posición importante en la industria tradicional del tejido de seda de China. Las telas de seda desenterradas en Liangzhu que datan de hace 4.700 años han revelado la larga historia de la seda de Hangzhou.
El 19 de septiembre de 2011, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Hangzhou Silk".
3. Té Jingshan
El té Jingshan es una especialidad del distrito de Yuhang, ciudad de Hangzhou, provincia de Zhejiang, y un producto de indicación geográfica nacional de China. Las hojas de té Jingshan son de apariencia delicada, de color verde, de aroma fragante, de color verde y de sabor brillante, y tienen un sabor fresco y tierno. El 16 de mayo de 2014, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para el "Té Jingshan".
4. Jamón Jinhua
El jamón Jinhua es una especialidad de la ciudad de Jinhua, provincia de Zhejiang, y un producto con indicación geográfica nacional de China.
El jamón Jinhua es de color brillante, con distintos colores rojo y blanco. La carne magra es salada y dulce, la carne grasa es fragante pero no grasosa y es rica en proteínas y grasas. y una variedad de vitaminas y minerales.
En 2001, la Administración Estatal de Supervisión de Calidad aprobó oficialmente el "Jinhua Ham" como producto protegido con origen geográfico (es decir, producto con indicación geográfica protegida).
5. Vino de Shaoxing
El vino de Shaoxing es una especialidad de la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang, y un producto con indicación geográfica nacional de China. ?
El vino de Shaoxing, también conocido como vino de arroz de Shaoxing y vino añejo de Shaoxing, se vuelve más fuerte con el tiempo, por lo que el vino de Shaoxing se llama vino añejo, y cuanto más envejece, más fragante se vuelve.
El vino de Shaoxing es una famosa especialidad de Shaoxing con una larga historia de producción. Según registros documentales, la industria vitivinícola de Shaoxing era muy común durante el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. "Lu's Spring and Autumn Annals" contiene la historia de Gou Jian, el rey de Yue, quien "arrojaba puré para trabajar para su maestro". Todavía hay ruinas de "arrojar puré al río" en la ciudad.
Durante las dinastías del Norte y del Sur, el vino añejo de Shaoxing se había convertido en un homenaje. Entre las muchas categorías de vinos del país, el vino añejo Shaoxing es una de las variedades más premiadas. ?
El 25 de septiembre de 2015, durante la visita del presidente Xi Jinping a Estados Unidos, el vino del menú del banquete estatal de la Casa Blanca fue vino de arroz Shaoxing.
Enciclopedia Baidu - Lago Occidental Longjing
Enciclopedia Baidu - Seda de Hangzhou
Enciclopedia Baidu - Té Jingshan
Enciclopedia Baidu - Jamón Jinhua
Enciclopedia Baidu - Vino Shaoxing