1.? Remojar una noche antes;
2.? Vierta los frijoles rojos remojados en la olla, agregue 3 veces el agua, hierva a fuego alto y continúe cocinando a fuego lento durante aproximadamente 1 hora;
3.? Cocine hasta que los frijoles rojos estén suaves y el agua se seque, agregue azúcar, continúe cocinando después de que salga el agua y revuelva hasta que el agua se seque;
4.? Agrega una cucharada de sal y continúa cocinando después de que salga el agua, revolviendo hasta que el agua se seque.
5.? Corta la masa en trozos pequeños, aplánala y enróllala hasta formar un trozo redondo;
6.? Envolver las judías rojas con cáscara, amasar y exprimir;
7.? Pon un poco de aceite en la sartén. Cuando el aceite esté 60% caliente, añade la torta de judías rojas y sofríe a fuego lento hasta que ambos lados estén dorados.