1. El caldo bordelés es un fungicida de cobre inorgánico. La composición química de su ingrediente activo es CuSO4·xCu(OH)2·yCa(OH)2·zH2O. En 1882, el francés A. Miardet descubrió su efecto bactericida en Burdeos, de ahí el nombre de mezcla bordelesa.
2. La mezcla de Burdeos es uno de los fungicidas de cobre inorgánicos. El Cu2 puede destruir la membrana celular de las bacterias patógenas. Al mismo tiempo, una parte del Cu2 penetra en las bacterias y se combina con ciertas enzimas para afectarlas. actividad, desempeñando así un papel en la esterilización y prevención de enfermedades. CuSO4 Ca(OH)2=Cu(OH)2↓ CaSO4. La concentración debe configurarse según el uso previsto.