El pollo asado Daokou tiene una larga historia. Ha existido desde la dinastía Qing y tiene una historia de más de 350 años. Se dice que al elaborar este plato se utiliza una medicina china muy preciada para hacer la sopa antigua, y al colocar el pollo en el plato, el pollo se dispone en forma de lingote. El pollo asado Daokou al horno tiene un color brillante y una fragancia atractiva, y también tiene ciertas funciones para el cuidado de la salud.
¿Por qué el pollo asado Daokou en Xingtai, provincia de Hebei, es conocido como "el mejor pollo del mundo"?
El pollo asado Daokou es un manjar y refrigerio muy clásico en la ciudad de Xingtai, provincia de Hebei. Por su forma única y completa, carne suave y delicioso sabor, se le puede llamar "el mejor pollo del mundo". Se dice que ganó el primer premio del Premio de Alimentación de la Provincia de Hebei en 1959. El pollo asado de Daokou es también tan famoso como el pato asado de Beijing y el jamón de Jinhua.