1. Ingredientes: La shatang se hierve principalmente con huesos de pollo y cerdo y se espesa hasta obtener una pasta. Al comerla, se bate con un huevo crudo. La sopa picante Hu generalmente se elabora con huesos de cordero, con carne de cerdo desmenuzada, hongos desmenuzados, algas desmenuzadas, carne de cerdo crujiente y otros ingredientes añadidos.
2. Sabor: La sopa de arena tiene un sabor ligero, similar a la sopa de huevo. La sopa picante Hu tiene un sabor picante.
3. Aspecto: La sopa es de color más claro y blanda. La sopa picante Hu es de color más oscuro y puede considerarse sopa de miso.
4. Componentes nutricionales: la sopa Sha contiene principalmente nutrientes como proteínas, grasas y carbohidratos. La sopa picante Hu contiene principalmente ingredientes como cordero y huesos de cordero, y el contenido de grasa es relativamente alto.
5. Escena de la comida: la sopa de arena se suele tomar en el desayuno o el almuerzo. La sopa picante Hu se come principalmente en invierno, lo que tiene el efecto de calentar el cuerpo y el estómago.
Por lo general, la sopa de arena y la sopa picante son sopas tradicionales en mi país, que se pueden consumir según los gustos y preferencias personales.