Tangyuan se originó en la dinastía Song y el período del emperador Wu de la dinastía Han y fue inventado para adorar a los dioses. Una vez cocidas las bolas de arroz glutinoso, flotarán en el agua y se denominan bolas de arroz glutinoso.
Se dice que una vez, durante el Festival de los Faroles, el emperador Qianlong fue al sur del río Yangtze y se perdió en la aldea. Tenía hambre y sed, así que llamó a la puerta de un granjero buscando algo para comer. La puerta la abrió una anciana. Su familia era muy pobre y no tenía ingredientes, sólo algo de harina de arroz glutinoso y semillas de sésamo negro. Usó harina de arroz glutinoso para envolver semillas de sésamo negro en bolas y las cocinó en sopa para que Qianlong las comiera.
El emperador Qianlong lo elogió y preguntó si había algo delicioso. Cuando la anciana vio que eran bolas de arroz glutinoso, inmediatamente dijo que eran bolas de arroz glutinoso. Durante el Festival de los Faroles del año siguiente, el emperador Qianlong extrañaba el sabor de las bolas de arroz glutinoso en el palacio, por lo que le pidió al chef que las preparara. Más tarde, el método de hacer bolas de masa se extendió desde el palacio al pueblo y se convirtió en un refrigerio famoso durante el Festival de los Faroles. Éste es el origen de las bolas de arroz glutinoso.
La leyenda de Tangyuan
Se dice que a finales del período de primavera y otoño, el rey Zhao de Chu cruzó una vez el río Yangtze y vio muchas bolitas de piel blanca y carne roja. flotando en el río, flotando en el agua. Cuando los sacaron y supieron deliciosos, enviaron a alguien a preguntarle a Confucio: "¿Qué es esto?" Confucio dijo que esto se llama fruta flotante y es un signo de avivamiento.
El rey Zhao de Chu estaba muy feliz y ordenó que los espinos se envolvieran en harina de arroz y se cocinaran con una fruta flotante cada año durante el Festival de los Faroles. Fuguo es el predecesor de las bolas de arroz glutinoso. Éste es el origen de las bolas de arroz glutinoso.