1. Sopa de intestino de oveja
La sopa de intestino de oveja de Cangzhou antiguamente se llamaba intestinos de oveja y haggis. Cangzhou se encuentra en la parte oriental de la llanura del norte de China, pero está dentro de su jurisdicción el condado autónomo de Mengcun Hui. El pueblo Hui es el principal grupo étnico de este condado, y los bocadillos aquí son principalmente carne de res y cordero. Los intestinos de oveja de Cangzhou son uno de los representantes. Los intestinos de oveja eran un refrigerio temprano en Cangzhou antes de la liberación.
2. Verduras de invierno de Cangzhou
Las verduras de invierno de Cangzhou utilizan col china local de alta calidad, con costillas finas y alto contenido de azúcar. Retire las costillas viejas y las hojas verdes, córtelas en trozos pequeños de aproximadamente 1 cm de ancho y 1,2 cm de largo, séquelas, mézclelas con una cantidad adecuada de sal refinada y ajo picado, póngalas en latas, ciérrelas y déjelas fermentar naturalmente. por mucho tiempo.
3. Youhuohu
Youhuohu es un famoso fideo de desayuno a lo largo del Gran Canal Beijing-Hangzhou. La gente de Cangzhou lo llama tigre frito y la gente de Linqing lo llama bolso frito.
4. Tortitas crujientes de sésamo
Las tortitas crujientes de sésamo son de color dorado, con finas capas superpuestas, crujientes por dentro y por fuera, crujientes y deliciosas. Si lo pones en una bolsa de comida, se puede conservar durante mucho tiempo y nunca te cansarás. Sabe igual que recién cocinado.
5. Panqueque Jiaohe
El panqueque Jiaohe es famoso en el norte de China por su larga historia, su sabor único y su apetito insaciable. Función nutricional: Los panqueques se elaboran principalmente con cereales integrales y tienen un alto valor nutricional. Los panqueques son porosos y pueden ser gruesos (apilados) o delgados, lo que los hace fáciles de mezclar con otros alimentos y se pueden comer en diferentes ocasiones.