Existen dos tipos de jengibre de Muchuan: jengibre blanco y cúrcuma. El nombre científico de la cúrcuma es Curcuma longa, que se utiliza principalmente en alimentación, medicina, impresión y teñido, industria química, etc. La cúrcuma Muchuan ha sido certificada como producto agrícola orgánico por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón, y sus productos refinados se venden bien en Japón, Corea del Sur y otros países y regiones. El jengibre blanco de Muchuan tiene rizomas grandes, carne blanca y tierna, trozos de jengibre secos y regordetes, polvo regordete, color blanco, tendones finos y sabor picante y fuerte. Es famoso tanto dentro como fuera de la provincia por sus "fideos de piel blanca". Desde 2005, figura como condado base de demostración de jengibre estandarizado agrícola nacional. De acuerdo con las "Medidas de gestión de zonas de demostración de normalización agrícola" nacionales, el condado formuló las "Reglas generales para la tecnología de cultivo de alto rendimiento de jengibre amarillo y blanco de Muchuan" y estableció una asociación técnica y cooperativa profesional para el jengibre amarillo y blanco. Establecer áreas de demostración del proyecto en Danan, Muxi, Jianban, Yangcun, Dibao y otras ciudades para fortalecer la capacitación técnica y la orientación para los productores de jengibre, promover biofertilizantes libres de contaminación y permitir que los productores de jengibre cambien gradualmente la producción extensiva tradicional y desarrollen jengibre amarillo y blanco. El camino hacia la gestión industrial y la producción estandarizadas ha mejorado la calidad y la producción del jengibre amarillo y blanco y ha establecido la marca "Muchuan Jiang" en el extranjero. En 2007, la construcción del proyecto de la Zona Nacional de Demostración de Normalización de Huangbaijiang en el condado pasó la aceptación del Comité Nacional de Normas y la Federación Nacional de Suministro y Comercialización.
En la actualidad, la producción de jengibre amarillo y blanco del condado es de 45.000 toneladas, con unos ingresos por ventas de 260 millones de yuanes y unos ingresos de los productores de jengibre de más de 3.000 yuanes. La industria del jengibre amarillo y blanco se ha convertido en una industria emergente para que los agricultores del condado aumenten sus ingresos y se enriquezcan. Hasta ahora, la cooperativa de suministro y comercialización del condado ha iniciado el establecimiento de 2 empresas procesadoras de jengibre amarillo y blanco, 4 cooperativas de jengibre amarillo y blanco y 1 asociación. Más de 1.100 agricultores se han unido a la cooperativa, impulsando el desarrollo de más de 13.000. agricultores del condado.