1. Xinyang Red
El desarrollo y producción del té negro "Xinyang Red" es una importante innovación científica y tecnológica en el campo de la producción de té en la ciudad de Xinyang. La historia de Xinyang solo tiene té verde y no té negro. Es de gran importancia mejorar la imagen general del té de Xinyang, aumentar los ingresos de los productores de té y transformar el modo de crecimiento de la economía agrícola.
2. Carne de res Laomiao
La carne de res Laomiao tiene una fórmula exquisita, un color delicioso, una nutrición rica y un sabor único. La carne que sale es podrida, medianamente blanda y dura, salada y deliciosa, sin perder el sabor y olor únicos de la carne fresca.
3. Fideos Huangchuan Hollow Gong
Los Fideos Huangchuan Hollow Gong son una especialidad de Xinyang, Henan y un producto icónico de la geografía nacional china. Los fideos tributo de Huangchuan, históricamente conocidos como "fideos tributo de Gwangzhou", están hechos de aceite transparente, agua, sal y polvo fino, y pasan por más de diez procesos que incluyen mezclar, amasar, fermentar, enrollar, trasiego, extracción, enfriamiento y secado. , y corte hecho. Según la leyenda, fue fundada durante la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.300 años. En dinastías anteriores ha sido un homenaje a la corte.
4. Pastel de huevo
El pastel de huevo es un snack elaborado a base de huevos y harina. Es originario de Xinyang, Henan y es muy querido por los residentes locales. Vierta el líquido del huevo en el panqueque a medio cocer y continúe horneando. La piel del panqueque quedará crujiente y los huevos estarán deliciosos.
5. Gelatina de pizarra de Xinyang
La gelatina de piedra es un refrigerio especial famoso en el distrito de Shihe, ciudad de Xinyang, provincia de Henan, y pertenece a la cocina de Henan. Este plato es parecido a la gelatina, pero más saludable que la gelatina porque está elaborado a partir de plantas naturales. La comida aquí es amada por los lugareños y es adecuada para todas las edades.
6. Fideos de Huangchuan
Los fideos de Huangchuan son un snack especial local en el condado de Huangchuan, provincia de Henan, y un snack tradicional de la nacionalidad Han. Tiene cientos de años.
7. Sopa de intestino grueso de Luoshan
La sopa de intestino grueso de Luoshan es un refrigerio especial en el condado de Luoshan, Xinyang. Ha sido catalogado como "patrimonio cultural intangible" y registrado en los libros de historia. . Se elabora principalmente con intestinos de cerdo, tofu, brotes de soja, miles de trozos y diversos medicamentos encurtidos. Suave y tierno, picante y fragante, no queda sopa en el arroz. Es el desayuno estándar de Luoshan.
8. Gushi Goose Nuggets
El ganso del condado de Gushi en Xinyang, provincia de Henan, es un plato imprescindible en Xinyang.
9. Fideos secos calientes con aceite rojo de Yangshan
Los fideos secos calientes con aceite rojo de Yangshan no son lo mismo que los fideos secos calientes de Wuhan. Son fideos secos calientes, pero no tan secos como los fideos secos calientes de Wuhan. Después de agregar salmuera y aceite rojo, los fideos secos calientes tienen un sabor más rico, se vuelven más aceitosos cuando se mezclan y tienen un sabor más suave.
10. Sopa de pescado Huanggang
La sopa de pescado Huanggang es un plato especial popular en la ciudad de Huangsigang, Xinyang. ¡Esta sopa de pescado apareció una vez en CCTV y te hará salivar! El ingrediente principal es el "pescado de cabeza gorda" producido en estanques ecológicos locales. El pescado fresco y vivo se sacrifica y limpia. El pescado es súper tierno y diferente de la sopa de pescado que se bebe habitualmente. Tiene sabor a sopa agridulce, tiene un sabor apetitoso y el pescado está muy fresco. La sopa es deliciosa, nutritiva y deliciosa.