Método 1:
(1) Corte bloques de hielo de tamaño mediano en pares a lo largo y luego córtelos en tiras de 4,5 cm de largo y 2 cm de ancho. ; huevos Batir y mezclar con la pasta de huevo y reservar. (2) Use papel de oblea para envolver los ladrillos de hielo uno por uno en rollitos de primavera, péguelos en las costuras con huevo líquido, dé golpecitos en la superficie con harina seca, páselos por el huevo líquido y luego sumérjalos en harina para pan. (3) Caliente la sartén de aceite al 40%, ponga el helado y fríalo hasta que la superficie esté dorada, luego póngalo inmediatamente en un recipiente y sáquelo (opere rápidamente para evitar que los ladrillos de hielo se derritan).
Método 2:
(1) Envuelva bien seis bolas de helado de vainilla con leche en polvo, colóquelas en una bandeja para hornear y póngalas en hielo congelado durante 2 horas, retire las rotas. claras de huevo y luego envuelva bien la leche en polvo para formar una cáscara gruesa, congele durante 2 horas. (2) Repita las acciones anteriores. (3) Calentar la sartén con aceite, poner las bolas de helado en la sartén, freírlas rápidamente y retirarlas inmediatamente.
Otras recetas de helados:
1 "Helado de Fuego"
Este tipo de helado tiene un sabor delicioso, y por la noche sabe aún más delicioso, solo que como una montaña nevada en llamas, rico sabor a vino y sabor único.
Ingredientes: 1 bizcocho largo, 4 claras de huevo, 25 gramos de ron, un poco de azúcar y la cantidad adecuada de bricks de hielo.
Cómo hacerlo: Hacer helado casero al fuego no es complicado si tienes horno. Tome 1 bizcocho largo (o pan) con un grosor de 5 mm y tome algunos trozos para usarlos más adelante (el tamaño es adecuado para envolver bien los ladrillos de hielo). Coloca 4 claras de huevo en un bol limpio, agrega un poco de azúcar y revuelve hasta que esté espumosa. Tome otra olla larga, coloque un trozo de pastel en el medio, agregue bloques de hielo, envuelva el pastel restante con bloques de hielo, vierta la clara de huevo y envuelva uniformemente. Luego ponga media cáscara de huevo sobre la clara, póngala en el horno y hornee por medio minuto, luego sáquela, vierta 25 gramos de ron o brandy en la cáscara del huevo (también se aceptan chispas blancas de alta calidad). colócalo sobre la mesa, quita la cáscara del huevo y listo.
Clave de funcionamiento: Antes de meter la sartén larga en el horno, se debe calentar el horno con antelación, de lo contrario la temperatura en el horno no será alta y las claras no madurarán. Además, el tiempo de horneado no debe ser demasiado largo y la velocidad de operación debe ser rápida, de lo contrario los ladrillos de hielo se derretirán fácilmente. Reportero Li Yan
2. Cómo hacer helado de chocolate
1. Agregue 4 cucharadas de azúcar a 4 yemas de huevo y revuelva en el sentido de las agujas del reloj hasta obtener una coloración blanca como la leche, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
2. Vierta la leche en la olla, agregue el chocolate (de vez en cuando use 5 trozos pequeños de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos.
3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras agrega (de lo contrario, las yemas se cocinarán).
4. Luego cocínalo a fuego lento (puede haber yema de huevo en este proceso, no pasa nada).
5. Después de enfriar, mételo en el frigorífico para que se congele (usa una máquina para hacer helados para revolver antes de congelar, aunque no tengas una, sáltala), sácalo y revuelve un poco. tiempos intermedios.
6. Cuando no esté completamente congelado se puede utilizar como batido.
3 “Helado de Arroz Casero”
Fuente: Rey de la Sabiduría de la Vida
Ingredientes: 100 gramos de arroz, 200 gramos de leche, 3 cucharadas de leche fresca nata, 3 cucharadas de azúcar.
Preparación: Pon los ingredientes en una licuadora y congela.
4 “Helado de Yogurt de Melón”
Fuente: King of Life Wisdom
Ingredientes: 1 melón, 200 gramos de yogur, 100 gramos de nata para montar, 1 cucharada de miel, 2 rodajas de gelatina.
Práctica:
1. Cortar la calabaza por la mitad, sacar la pulpa con una cuchara y reservar, sacar toda la pulpa de la otra mitad y luego mezclar la pulpa. con un poco de yogur.
Con una batidora, hacer una pasta con un poco de nata para montar, luego añadir la miel y batir bien.
2. Después de que la gelatina se derrita en el agua, agrega el yogur varias veces y revuelve uniformemente, luego regrésalo a la batidora y agrega la crema fresca restante y revuelve uniformemente.
3. Vierta (2) en la batidora de helado y mezcle hasta que esté sólido.
4. Vierta el helado congelado, agregue las bolitas de melón y mezcle bien, luego vuelva a colocarlo en el melón y decore con bolitas de melón y mini tomates.
5 “Helado de Vainilla”
Fuente: King of Life Wisdom
Preparación: 100CC de leche fresca, 120CC de nata para montar, una yema de huevo, cantidad adecuada de azúcar, extracto de vainilla (1 chorrito de rodajas de extracto de vainilla)
Un poco malo.
Método: Revuelva uniformemente y vierta en un recipiente sellado.
6 "Helados Caseros"
Fuente: King of Life Wisdom
Ingredientes: 100 cc de leche fresca, 100 cc de nata para montar, una yema de huevo, cantidad adecuada de azúcar, un poco de vainilla refinada.
Ejercicio:
Remueve uniformemente y vierte en una bolsa sellada (debe estar sellada), mete cubitos de hielo y agua deshumidificada en otra bolsa de plástico (debe deshumidificar el balde), mete el contenido de la bolsa sellada en la bolsa de hielo y agite la bolsa de hielo vigorosamente durante cinco minutos para completar.
7 "Helado bajo en calorías"
Fuente: King of Life Wisdom
Ingredientes: Clara de huevo (aproximadamente dos porciones), azúcar de maní en polvo (aproximadamente dos cucharas) .
Práctica:
1. Remueve las claras hasta que queden esponjosas.
2. Añade el azúcar de maní en polvo y revuelve uniformemente. Luego vierte los ingredientes mezclados en el recipiente y mételo en el frigorífico para que se congele (unas 5 horas). ¡Puedes comerlo después de terminarlo!
PD: El sabor se puede cambiar según las preferencias personales, como té verde en polvo, vainilla en polvo o sésamo en polvo.
Nota: No se permite agua ni sal durante el proceso de producción. Lo mejor es utilizar polvo fino seco.
Helado de 8 Pies