El quelpo es un alga subártica, endémica del Pacífico Norte, y también se encuentran algunas algas en el océano Atlántico. Las algas se distribuyen principalmente en el hemisferio norte, con una pequeña cantidad distribuida en el hemisferio sur. Por lo general, crece en las rocas del fondo marino en la zona submareal. El crecimiento de las algas se ve afectado principalmente por la temperatura, la luz, los nutrientes y las hormonas vegetales.
Datos ampliados
El método de remojo de las algas debe ser primero al vapor y luego en remojo. Coloque las algas en una vaporera, cocínelas al vapor en seco durante media hora y luego sumérjalas en agua durante dos o tres horas. O ponga un poco de harina alcalina o bicarbonato de sodio antes de cocinar al vapor, para que la sustancia alcalina disuelva fácilmente el pegamento de algas marinas y se ablande rápidamente cuando se cocina.
Pon un poco de vinagre en el agua o remójalo en agua para lavar arroz, lo que puede ablandar rápidamente las algas. También puedes agregar un poco de espinacas al cocinarlas, porque las espinacas también contienen una sustancia llamada ácido oxálico. ablanda las algas rápidamente.
Diario del Pueblo en Línea: No remoje las algas por mucho tiempo