En abril de 2017, Lanzhou Ramen tiene la menor cantidad de fideos conectados a la plataforma de boca en boca en el país. Los bocadillos Shaxian son 1,3 veces más, y el pollo estofado y el arroz son 1,3 veces más. 2,2 veces más. En la primera ronda, el pollo estofado y arroz se alzó con la victoria.
Distribución nacional de la ronda 2
Echemos un vistazo primero al ramen de Lanzhou. Aparte de la región del delta del río Yangtze, la mayor densidad también se encuentra en la región de Beijing-Tianjin. Guangdong, Henan y Hubei le siguieron de cerca. El desempeño en su ciudad natal en Gansu también es mejor que el de los otros dos. La ciudad con más Lanzhou Ramen es Beijing, con más de 500.
El poder de los snacks Shaxian en el norte es obviamente más débil que el de Lanzhou Ramen, y su distribución en las regiones de Sichuan y Guizhou también es más débil, pero su desempeño en el delta del río Yangtze, las regiones de Fujian y Guangdong es muy bien. La ciudad con más snacks shaxianos es Hangzhou, con más de 600.
Con un mayor número de tiendas, Braised Chicken and Rice tiene una distribución general más fuerte en todo el país que los otros dos. Aunque la distribución en Beijing, Tianjin, Fujian y Guangdong es relativamente uniforme y no hay un rendimiento llamativo, el hin térmico es alto en el delta del río Yangtze, Henan y mi ciudad natal de Shandong, y la penetración en Xinjiang es También muy bueno, con la puntuación global más alta. La ciudad con más tiendas de pollo y arroz estofado es Suzhou, con más de 800 tiendas.
En la segunda vuelta, debido a los diferentes gustos de las personas en todo el país, se puede decir que no hay ganador.
Ronda 3 Precio por cliente
El pollo y el arroz estofados, los bocadillos Shaxian y el Lanzhou Ramen son delicias nacionales deliciosas y asequibles. El precio por cliente ronda los 20 yuanes, no los 30. Tampoco 40 o 50. Hasta 20 yuanes, puedes comer hasta el contenido de tu corazón.
Aun así, también podemos ver a partir de los datos del boca a boca que los snacks Shaxian generalmente tienen el precio unitario más bajo por cliente, con una comida promedio de 18,45 yuanes, mientras que el Lanzhou Ramen cuesta 6 centavos, derrotados. el pollo estofado y el arroz y ganó la tercera ronda.
Por cierto, ¿quieres saber cuál de estas tres tiendas es la mejor del país?
Es la tienda de pollo y arroz estofados del Instituto de Tecnología de Nanjing. En un mes, puede vender 10.000 porciones de pollo y arroz estofados solo en la plataforma de boca en boca. Potencial futuro de la cuarta ronda
Hablemos primero del condado de Shaxian. Otras respuestas también mencionaron que, aunque los snacks Shaxian están repartidos por todo el país, están fragmentados y tienen marcas inconsistentes, con categorías, calidad, apariencia y otros aspectos desiguales.
Aunque el gobierno de Shaxian registró la marca Shaxian Snacks en 1997 (en el centro de la imagen de arriba) con la intención de desarrollar un modelo de negocio en cadena, una pequeña observación puede revelar que Shaxian Snacks es un imitador y autooperado. Todavía es popular (otros en la imagen de arriba) y el efecto de marca no se ha formado.
La situación de Lanzhou Ramen es mejor. Marcas como Oriental Palace se han extendido por todo el país, e incluso hay marcas que se centran en líneas de gama media y alta.
El propietario de Yihe Tibetan Fragrant Beef Noodles, que abrió en el centro de la ciudad de Yan'an Road en Hangzhou, es de Lanzhou y afirma haber invertido 7 millones. El consumo per cápita no es bajo, cerca de 40 yuanes por plato de ramen, que es como una versión mejorada del ramen de Lanzhou.
La gestión de marca de Pollo y Arroz Estofado es mucho mejor que la de sus dos predecesores. Marcas como Yang Mingyu, Runqianxiang y Manzuixiang son cadenas de tiendas en todo el país, con un desempeño relativamente estable en términos de categoría, calidad y apariencia.
Hay muchos más beneficios de la gestión de marca. Tomemos como ejemplo el servicio "Código de boca en boca" lanzado recientemente por Koubei. Los comerciantes solo necesitan generar un código QR en segundo plano y los usuarios pueden escanearlo. código para disfrutar de reservas, reservas, Servicios como hacer cola para obtener un número, pedidos en línea y pago móvil. La velocidad de respuesta de la cadena de arroz y pollo estofado en varios lugares es mucho más rápida que la de Shaxian y Lanzhou Ramen. De repente, la mayoría de los restaurantes de pollo estofado en Hangzhou pudieron escanear códigos QR para pedir comida.
Como dice el refrán, la única arte marcial del mundo que no puede ser derrotada es la velocidad. En la cuarta ronda ganó el pollo estofado y el arroz.
En resumen, entre los famosos snacks chinos, el ramen de Lanzhou y el pollo y arroz estofados tienen características propias y están igualados.
Shaxian Big Brother tiene una buena base, pero no puede detener la tendencia a la baja. Si no es agresivo, puede correr el peligro de quedarse atrás.