La alcachofa, también conocida como alcachofa y azucena francesa, es una hierba perenne de la familia de las Asteraceae. Es originaria de la costa mediterránea. Su principal parte comestible son las brácteas tiernas de los botones florales. Es una verdura preciosa y saludable con un alto valor nutricional. Es conocida como el "Rey de las Verduras". ? [1]?
Ginkgo
Alcachofa
Nombre científico latino
Alcachofa
Otro nombre
Comer cardo, cardo, alcachofa