¿Qué es la comida tailandesa?La delicia de la sopa de camarones agridulce está certificada por carteles de cuencos pintados a mano en la entrada de algunas tiendas en Tailandia. En los primeros años, había un miembro de la familia real tailandesa. Tiene un buen conocimiento de la comida y le gusta juzgarla. En ese momento, cualquier tienda que pensara que sabía bien obtendría un sello en forma de cuenco y su firma. Al elegir un restaurante en Tailandia, puedes buscar este cartel. Se dice que la mayoría de las tiendas con este tipo de sellos aún mantienen el buen gusto de antaño. Los cuatro reyes sobre la mesa1. La sopa estaba deliciosa y rica en sabor. La hierba de limón, el jengibre y las hojas de limón determinan su sabor básico, y la leche de coco depende de las preferencias personales. 2. Pescado al curry rojo al vapor (Hom-Mok Pla): Curry rojo al vapor, pescado y verduras con hojas de vainilla o en cuenco de barro, muy rico. 3. Curry Kaeng: El curry verde, el curry rojo y la leche de coco se cocinan juntos. El ingrediente principal es la carne, como el pollo al curry verde (Kaeng Kaew Wan Kai). 4. Pad Thai: un refrigerio común, algunos pueden agregar un huevo y otros usan piel de huevo para hacer fideos fritos tailandeses. 5. Rad-nak: Salteado con fideos de arroz o Sen Yai, además de col rizada, cebolla, rodajas de carne y salsa de ostras, se parece un poco a fideos de arroz guisados o tiras de árbol guisadas. 6.Yam-Som O: Esta ensalada tibia combina el refrescante yuzu con una salsa de leche de coco, pasta de curry rojo, aceite de chile y azúcar y se cubre con camarones o pollo desmenuzado. Algunos restaurantes también agregan coco rallado tostado o jirones florales. 7.Som Tam: en realidad es un plato del noreste de Tailandia. Hoy en día, se puede encontrar en toda Tailandia. Se elabora triturando papaya verde, tomates, pimiento y azúcar de coco con una cuchara de madera. La tienda puede ajustar el peso del azúcar de coco y la pimienta. 8. Todd-manpura: mezcla curry, pescado, hojas de limón, etc. Salteados juntos, quedan tiernos y deliciosos. 9.Lab Kai: debido a que la carne se fríe en una torre de nueve pisos llamada ka-pow, se traduce como batir la carne y tirarla. Este también es un desarrollo típico de la cocina tailandesa en el noreste de Tailandia. 10.Kuay Tiew: La sopa de fideos más común en los puestos callejeros. La sopa viene en varios sabores, incluidos fideos de huevo (Ba Mee), Kuay Tiew Sen Yai, Sen Lek y fideos de arroz (Sen Mee). 11.Miang Kam: El azúcar de coco, el jengibre, el chile, el coco rallado, los camarones, etc. se envuelven en hojas y se comen juntos. 12.Muu Ping: Uno de los bocadillos comunes en Bangkok, un manojo de 10B se sirve mejor con arroz glutinoso. 13. Pad Kee Mao: este plato se llama "picante y picante" porque su sabor picante puede despertar a las personas con resaca. 14. Kao Wenkai: este es un plato claramente chino. El arroz con pollo tailandés de Hainan tiene un sabor muy ligero y es perfecto agregar un poco de salsa para mojar al comer. 15. Khao Kruk Ka Pi: una comida muy común en el mercado ribereño de Bangkok. 16. Mariscos: Ya sean gambas recién asadas, pescado al vapor o platos de cangrejo, puedes comerlos todos en Bangkok, baratos y frescos. 17. Kung Chae Nam Pla: Camarones frescos con chile y rodajas de ajo, cubiertos con chutney de limón y camarones dulces con salsa picante. 18.Yam Ta Krai: este plato incluye maní, limoncillo, jengibre, pimienta, menta, rodajas de ajo frito, etc. Sabe muy bien. Algunos restaurantes untan estos ingredientes sobre el pescado frito y lo mojan en chutney. Especialidades de Chiang Mai1. Khao Soi: Utilizando sopa de carne y huesos como base, la sopa se prepara con salsa de curry y se sirve con fideos de huevo (Ba Mee). Se cubre con fideos fritos y cebollas verdes picadas. Es picante y fragante. 2. Jok, Khao Tom: la papilla tailandesa es como la papilla cantonesa sin granos de arroz, mientras que la papilla es similar a la papilla salada del norte con granos de arroz visibles. Los fideos de arroz fritos generalmente se espolvorean encima de la papilla para agregar textura. 3.Nam Prik Num: La salsa de chile verde se prepara asando chiles grandes y pequeños, agregando ajo, cebolla y berenjenas verdes pequeñas, y luego cocinándolos. Cuando estén tiernos, agrega condimentos como salsa de pescado, sal y jugo de limón. Todo el plato está relleno de fibra de chile, lo que lo hace deliciosamente picante. 4. Naim: La carne de cerdo fermentada se puede comer cruda o calentada, generalmente con chiles. 5. Piel de cerdo frita (Keab Moo): una especialidad de Chiang Mai, la piel de cerdo frita con bolas de camarones es más gruesa y las tiras largas están secas. Generalmente se sirve con salsa de chile verde. 6.Khan Tok: Khan Tok es una comida tradicional en Chiang Mai. En tailandés, Khan significa un plato en un tazón pequeño y Tok significa una mesa baja y redonda. Los platos son principalmente carne de cerdo al curry y chicharrones fritos del norte de Tailandia. 7. Salchicha Chiang Mai (Sai-ua): La salchicha Chiang Mai tiene un sabor único. Además de la carne de cerdo, también se añaden especias picantes como pimientos y cebollas. Frito y cortado en cubitos, servido con ajo, maní y lechuga.
8.Pla Rai Kang: El proceso de producción del pescado frito deshuesado de Chiang Mai es complicado. El chef debe quitar con cuidado las espinas del pescado y luego llenar la panza del pescado con especias picantes como hierba de limón, ajo, pimienta, raíces de árboles y chiles. y luego agregue Freír en una cacerola de aceite. 9. Rod Duan: Hay muchas artesanías hechas de bambú en Chiang Mai y los brotes de bambú también se pueden utilizar para cocinar. Los tubos de bambú se pueden utilizar como recipientes para alimentos, y los insectos que crecen en el bambú también son platos chinos. 10. Kha Nom Jeen: los fideos de arroz tailandeses se parecen un poco a los fideos de arroz de Yunnan. La forma más habitual de comerlo es con curry o sopa picante. 11. Sa Te: El Sa Te de Chiang Mai es más fragante porque está aromatizado con cúrcuma en polvo. Además de la salsa de maní para mojar, también se incluye un plato de guarniciones agridulces. Postre Shuangcheng 1. Pastel de coco (Kha Nom Chan): Utilizando pulpa de coco como ingrediente principal, se le añade taro, yema de huevo y otros ingredientes. Hay muchos sabores para que elijas. Más sabroso que mariquita. 2.Kha Nom Beung: Este snack se puede ver en los puestos callejeros de varios mercados. Hornee la masa hasta formar un bizcocho fino y redondo, agregue coco rallado o huevos, agregue la yema de huevo y el azúcar y doble la masa por la mitad. 3.Kha Nom Tom: Envuelva los frijoles dulces en arroz glutinoso, se pueden comer dos. Algunos están envueltos con plátanos u otros rellenos dulces y otros son simplemente bolas de arroz glutinoso. 4.Kha Nom Kluay: Este es un pastel de hojas de plátano con lavanda una vez abierto. El material principal es el plátano. Al abrir el bizcocho, se puede ver coco rallado relleno por dentro, que tiene un sabor delicioso. 5.Luk Chop: Este es un postre delicioso en Tailandia. Está hecho de harina de arroz glutinoso y envuelto en pasta de frijol mungo. Parece mangostán, guayaba, pimiento, berenjena y otras frutas y verduras tailandesas encogidas, y está recubierta con agar. 6.Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor): Uno consiste en envolver el relleno de cerdo con harina de arroz glutinoso y piel de agua, y el otro es un postre salado que envuelve la carne de cerdo con piel de sagú. Este postre lo comen principalmente los tailandeses. Mezcle las cebolletas y los chiles y sirva. 7. Kha Nom Tien: este sabroso refrigerio está hecho con arroz glutinoso, relleno de carne de cerdo y un poco de pimienta, envuelto en hojas de plátano o vainilla y cocido al vapor y cocido. 8. Thong Yib Thong Yod: Este bocadillo redondo dorado se ve muy delicioso. Está hecho principalmente de yemas de huevo y azúcar. La mayoría tiene forma ovalada y algunos tienen forma de flores o coronas. 9. Postre de arroz glutinoso (Kanom Baan Haw, Kanom Sang-Kaya): arroz glutinoso de cerdo desmenuzado o batir los huevos y el azúcar de manera uniforme y cocinar al vapor hasta que estén cocidos. Es un alimento dulce parecido a un pudín que se sirve sobre arroz pegajoso. 10. Pastel de plátano y coco (Babin): Es un pastel de lavanda que se mezcla con coco rallado y plátano. El pastel tiene un cuerpo sólido y un aroma fragante. 11.Pa Tong Koo: los palitos de masa frita tailandesa son más cortos y tienen un sabor más fuerte. Por lo general, se come con leche de soja, café o simplemente bañado en pasta de hojas de vainilla y azúcar. 12. Sakukati: Este es un bocadillo al vapor. La parte blanca está hecha de leche de coco y la capa inferior es sagú de maíz congelado ligeramente salado. Tiene un sabor único a 13. Khaoniew Mamouang: El postre tailandés más representativo, que sólo aparece durante la temporada del mango. 14. Té con leche tailandés (Cha Yen) y café (Ka Fae): sopa de té o café caliente de color marrón rojizo, con leche condensada, leche y muchos cubitos de hielo, dulce y delicioso. 15. Cerveza: Las dos marcas famosas de Tailandia, Sigha y Chang, son las bebidas alcohólicas más populares en Tailandia. Este último tiene un sabor fuerte, mientras que el primero es el que más se exporta. 16. Té de hierbas: Hay varios tés de hierbas en Tailandia, que están disponibles en los puestos al borde de la carretera en los mercados nocturnos. La mayoría de ellos son tés de hierbas antipiréticos, como el Bua Bok blanco verde oscuro, el Nan Madum marrón claro, el té longan marrón oscuro y otras bebidas naturales. 17. Zumos y batidos: los países tropicales son ricos en frutas y se pueden encontrar zumos frescos en todas partes, especialmente en la cálida Tailandia. Los batidos de frutas elaborados ahora son la mejor opción. Guía para el consumidor de vida nocturna de Hong Kong ¿Dónde está Angkor Wat en Camboya? ¿Qué debes hacer al viajar a Chiang Mai? Cosas a tener en cuenta al viajar a Singapur.