1. Tom Yum Goong: la sopa de camarones agridulce sabe bien y tiene una textura rica. La hierba de limón, el jengibre y las hojas de limón determinan su sabor básico, y la leche de coco depende de las preferencias personales.
2. Pescado al curry rojo al vapor (Hom-Mok Pla): Cuece al vapor curry rojo, pescado y verduras con hojas de vainilla o en cazuelas de barro, muy rico.
3. Curry Kaeng: Se cocinan juntos curry verde, curry rojo y leche de coco. El ingrediente principal es la carne, como el pollo al curry verde (Kaeng Kaew Wan Kai).
4. Pad Thai: Un snack común, algunos pueden agregar un huevo y otros usan piel de huevo para hacer fideos tailandeses fritos.
5. Rad-nak: Salteado con fideos de arroz o Sen Yai, además de col rizada, cebolla, rodajas de carne y salsa de ostras, parece un poco fideos de arroz guisados o tiras de árbol guisadas.
6.Yam-Som O: Esta ensalada tibia combina el refrescante yuzu con una salsa de leche de coco, pasta de curry rojo, aceite de chile y azúcar, y se cubre con camarones o pollo desmenuzados. Algunos restaurantes también agregan coco rallado tostado o jirones florales.
7.Som Tam: En realidad se trata de un plato procedente del noreste de Tailandia. Hoy en día, se puede encontrar en toda Tailandia. Se elabora triturando papaya verde, tomates, pimiento y azúcar de coco con una cuchara de madera. La tienda puede ajustar el peso del azúcar de coco y la pimienta.
8. Todd Manpra: Mezcla curry, pescado, hojas de limón, etc. Salteados juntos, quedan tiernos y deliciosos.
9. Lab Kai: Debido a que la carne se saltea en una torre de nueve pisos llamada ka-pow, se traduce como batir la carne y tirarla. Este también es un desarrollo típico de la cocina tailandesa. en el noreste de Tailandia.
10. Kuay Tiew: La sopa de fideos más común en los puestos de carretera. La sopa viene en varios sabores, incluidos fideos de huevo (Ba Mee), Kuay Tiew Sen Yai, Sen Lek y fideos de arroz (Sen Mee).
11.Miang Kam: El azúcar de coco, el jengibre, el chile, el coco rallado, los camarones, etc. se envuelven en hojas y se comen juntos.
12.Muu Ping: Uno de los snacks habituales en Bangkok, un manojo de 10B se sirve mejor con arroz glutinoso.
13. Pad Kee Mao: Este plato se llama "Picante y Embriagador" porque su sabor picante puede despertar a las personas con resaca.
14. Kao Wenkai: Este es un plato obviamente chino. El arroz con pollo tailandés de Hainan tiene un sabor muy ligero y es perfecto agregar un poco de salsa para mojar al comer.
15. Khao Kruk Ka Pi: Una comida muy común en el mercado ribereño de Bangkok.
16. Mariscos: Ya sean gambas a la parrilla, pescado al vapor o platos de cangrejo, puedes comerlos en Bangkok, baratos y frescos.
17. Kung Chae Nam Pla: Camarones frescos con chile y rodajas de ajo, cubiertos con chutney de limón, camarones dulces con salsa picante.
18.Yam Ta Krai: Este plato incluye maní, limoncillo, jengibre, pimienta, menta, láminas de ajo frito, etc. Sabe muy bien. Algunos restaurantes untan estos ingredientes sobre el pescado frito y lo mojan en chutney.
¿Cuáles son los postres de dos ciudades de la cocina tailandesa?
1. Pastel de Coco (Kha Nom Chan): Usando leche de coco como ingrediente principal, agregando taro, yema de huevo y otros ingredientes, hay una variedad de sabores para que elijas. Más sabroso que mariquita.
2.Kha Nom Beung: Este snack se puede ver en los puestos callejeros de varios mercados. Hornee la masa hasta formar tortas finas y redondas, agregue coco rallado o huevos, yemas de huevo y azúcar, y doble la masa por la mitad.
3.Kha Nom Tom: Envuelve los frijoles dulces en arroz glutinoso y lo puedes terminar en dos bocados. Algunos están envueltos con plátanos u otros rellenos dulces y otros son simplemente bolas de arroz glutinoso.
4.Kha Nom Kluay: Se trata de una tarta con lavanda tras abrir la hoja de plátano. El material principal es el plátano. Al abrir el bizcocho, se puede ver coco rallado relleno por dentro, que tiene un sabor delicioso.
5.Luk Chop: Este es un delicioso postre típico de Tailandia. Está hecho de harina de arroz glutinoso y envuelto en pasta de frijol mungo. Parece mangostán, guayaba, pimiento, berenjena y otras frutas y verduras tailandesas encogidas, y está recubierta con agar.
6.Sa Kuu Sai Muu, Khao Kiaw Pak Mor): Uno consiste en envolver el relleno de carne de cerdo con piel de agua de harina de arroz glutinoso, y el otro es un postre salado que envuelve la carne de cerdo con piel de sagú. Los tailandeses comen principalmente el postre mezclado con cebollas verdes y chiles.
7. Kha Nom Tien: Este snack salado se elabora a base de arroz glutinoso, se rellena con carne de cerdo y un poco de pimienta, se envuelve en hojas de plátano o de vainilla y se utiliza para cocinar al vapor los alimentos cocidos.
8. Thong Yib Tong Yod: Bocadillos redondos de color amarillo dorado que tienen un aspecto muy delicioso. Están hechos principalmente de yemas de huevo y azúcar. La mayoría son ovalados y algunos pueden formar flores o coronas. .
9. Postre de arroz glutinoso (Kanom Baan Haw, Kanom Sang-Kaya): arroz glutinoso de cerdo desmenuzado o batir bien los huevos y el azúcar y cocinar al vapor. Es un alimento dulce parecido a un pudín que se sirve sobre arroz pegajoso.
10. Pastel de plátano y coco (Babin): Es una especie de pastel de lavanda, que se mezcla con coco rallado y plátano. El pastel queda sólido y fragante.
11.Pa Tong Koo: Los palitos de masa frita tailandesa son más cortos y tienen un sabor más fuerte. Por lo general, se come con leche de soja, café o simplemente bañado en pasta de hojas de vainilla y azúcar.
12. Sakukati: Se trata de un snack cocido al vapor. La parte blanca está hecha de leche de coco y la capa inferior es de maíz salado congelado y sagú.
13.Khaoniew Mamouang: El postre tailandés más representativo sólo aparecerá durante la temporada del mango.
14. Té con leche tailandés (Cha Yen) y café (Ka Fae): sopa de té o café caliente de color marrón rojizo, con leche condensada, leche y mucho cubitos de hielo, dulce y deliciosa.
15. Cerveza: Las dos marcas famosas de Tailandia, Sigha y Chang, son las bebidas alcohólicas más populares en Tailandia. Este último tiene un sabor fuerte, mientras que el primero es el que más se exporta.
16. Té de hierbas: En Tailandia existen varios tés de hierbas, que se pueden encontrar en los puestos de las calles de los mercados nocturnos. La mayoría de ellos son tés de hierbas antipiréticos, como el Bua Bok blanco verde oscuro, el Nan Madum marrón claro, el té longan marrón oscuro y otras bebidas naturales.
17. Zumos y batidos: Los países tropicales son ricos en frutas y los zumos frescos se pueden encontrar en todas partes, especialmente en la cálida Tailandia. Los batidos de frutas elaborados ahora son la mejor opción.