Los snacks shaxianos tienen una larga historia, originada en la cultura gastronómica china en la cuenca del río Amarillo durante las dinastías Xia, Shang, Zhou, Jin y Song. Tiene una fuerte base histórica y cultural entre la gente y es especialmente famoso por su amplia variedad, sabor único y buenos beneficios económicos.
La cultura alimentaria de las Llanuras Centrales se extendió al condado de Shaxian con la repetida migración hacia el sur de la gente de las Llanuras Centrales. El condado de Shaxian se ha convertido en un lugar de reunión para la cultura gastronómica tradicional china, que es una de las principales razones por las que los bocadillos de Shaxian son famosos en todo el país. El Festival Cultural y Turístico de Bocadillos de China (Shaxian) se designa oficialmente el 8 de febrero de 65438 cada año.
Datos ampliados:
Características de los snacks Shaxian
Los snacks Shaxian son famosos por su amplia variedad, sabor único y beneficios económicos. Se han convertido en una marca famosa. en el Parque Cultural Alimentario de Fujian Una flor extraña. Los bocadillos Shaxian no solo son muy populares en los condados (ciudades, distritos) de la ciudad de Sanming, sino también en Nanping, Fuzhou, Xiamen y otros lugares, a menudo se pueden encontrar bares con el cartel de "bocadillos Shaxian".
Incluso en lugares tan al norte como Beijing, al sur hasta Shenzhen, y en Singapur, Malasia y el centro turístico del Pacífico Saipan en los Estados Unidos, hay rastros de los "bocadillos shaxianos". Esto demuestra que los snacks shaxianos tienen una gran influencia y se difunden ampliamente.
Según estadísticas incompletas, hay cientos de tipos de bocadillos en el condado de Shaxian y docenas de ellos están disponibles durante todo el año. Existen varios métodos de procesamiento que incluyen cocer al vapor, hervir, freír, asar y encurtir. Las materias primas de arroz, fideos, taro y tofu tienen características locales únicas y son ricas en fuentes. Cada hogar hará algunos de ellos. Hay snacks en las calles y callejones de la ciudad las 24 horas del día, lo cual es muy conveniente.