Los otros nombres y nombres elegantes de Yuanxiao son: Yuanxiao se llama Tangyuan, Yuanzi, Fuyuanzi y Shuiyuan en el sur.
Los yuanxiao se elaboran a base de arroz glutinoso (o boniato en algunas zonas), ya sea entero o relleno. Los rellenos incluyen pasta de frijoles, azúcar, espino, etc., y se pueden hervir, freír, cocer al vapor o freír. Al principio, la gente llamaba a este alimento Fuyuanzi, y más tarde también se le llamó Tangyuan o Tangyuan. Todos estos nombres son similares en pronunciación al carácter chino Tuanyuan.
Tomando el significado de reencuentro, simboliza el reencuentro, la armonía y la felicidad de toda la familia. Las personas también lo utilizan para recordar a sus familiares fallecidos y depositar sus buenas expectativas para la vida futura. Comer Yuanxiao simboliza la reunión familiar como la luna llena y expresa los buenos deseos de la gente para la vida futura. Debido a que Yuanzi debe comerse durante el Festival de los Faroles, la gente le puso el nombre de Yuanxiao.
La diferencia entre las bolas de arroz glutinoso y el Yuanxiao
El Tangyuan se suele hacer mezclando fideos de arroz glutinoso, rellenándolos como si fueran bolas de masa y luego reuniéndolos. El relleno suele estar hecho de sésamo. maní y azúcar; la versión sureña. El método para hacer bolas de arroz glutinoso (llamadas bolas de arroz glutinoso por los habitantes de Beijing según la costumbre de Sichuan) es completamente diferente, un poco como hacer bolas de masa. Primero agregue agua a la harina de arroz glutinoso y forme una bola (como la masa para hacer bolas de masa), luego déjela reposar unas horas.
El Festival de los Faroles generalmente solo usa rellenos dulces sólidos. Corte los rellenos en trozos pequeños, sumérjalos en agua y enróllelos en una canasta llena de fideos de arroz glutinoso. Espolvoree con agua mientras los enrolla (a veces, enróllelos). un círculo) Sumerja la harina de arroz glutinoso en agua y continúe enrollándola en la harina de arroz glutinoso) hasta que esté cubierta naturalmente con harina de arroz glutinoso y forme una bola redonda. Se puede producir a gran escala utilizando máquinas.