300 gramos de arroz glutinoso
250 gramos de harina
Una cantidad adecuada de champiñones
Una cantidad adecuada de panceta de cerdo
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de pimienta
Levadura 3G
1. Remojar el arroz glutinoso en agua 4 horas, luego ponerlo en la olla a cocer al vapor, ventilar y cocinar al vapor durante 20 minutos;
2. Remojar los champiñones en cubos suaves y cortar la carne en cubos;
3. Olla Poner aceite a fuego medio, verter la carne de cerdo picada y los champiñones, sofreír con salsa de soja, azúcar y vino de cocción. durante siete minutos;
4. Agrega salsa de soja y pimienta al arroz glutinoso (puedes agregar más, lo que quieres es este tipo de sabor a pimienta), mezcla con la cantidad adecuada de agua;
5. Mezclar la carne frita cortada en cubitos y el arroz glutinoso mixto, dejar enfriar y reservar.
6. Agregue 3-4G de levadura a la harina, agregue 50%-55% de agua y amase la masa, déjela reposar durante 10 minutos, amásela hasta obtener una masa suave, séllela con film transparente, y fermentar hasta que duplique su tamaño.
7. Dividir la masa en porciones pequeñas, envolverla en bollos y aplanarla suavemente.
8. tapa la olla y enciende el fuego alto;
9. Espera a que se seque el agua y fríe por ambos lados.