El Fenjiu es un shochu chino elaborado con cereales como principal materia prima. Es un famoso licor tradicional chino[1] producido en la aldea de Xinghua, ciudad de Fenyang, provincia de Shanxi. Es un representante típico del licor de sabor ligero. Es famoso por su sabor claro, limpio, elegante y puro, sabor largo y dulce, es decir, color, aroma y gusto. Tiene una larga historia de unos 4.000 años y es la cristalización de la sabiduría y los frutos del trabajo de los trabajadores de la antigua China.
Así que empezar una colección es una buena opción para ti.