1. El pollo estofado de Cangzhou es un plato tradicional famoso con buen color, sabor y sabor, y pertenece a la cocina de Hebei. Este plato se originó en la ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei. Elaborado con pollo vegetal, tomates, pasta de judías, ajo, hinojo y pimienta. El pollo en la olla caliente es el principal representante y tiene un sabor picante y delicioso. Cuando se come con ingredientes auxiliares como vinagre maduro, pasta de ajo, pasta de sésamo, etc., tiene un rico aroma y un regusto interminable.
Pollo caliente
Pollo frito con pimienta en olla de hierro
Sopa de salchicha: la salchicha es el alimento del que más se habla entre los habitantes de Cangzhou, además del pollo caliente. También conocida como sopa de intestino de oveja o sopa de intestino de oveja. Se juntan y cocinan todo tipo de intestinos de oveja, luego se vierten con un plato de sopa caliente, se espolvorean con condimentos y se completa la sopa de intestinos de oveja. Normalmente el propietario o chef que corta los intestinos es un maestro de la cocina. No necesita usar una tabla de cortar, solo necesita usar el cuchillo al lado del tazón grande de porcelana para cortar rápidamente el intestino delgado de la oveja o la morcilla de oveja en trozos pequeños. Luego arroje la salchicha en la olla de sopa, caliente rápidamente la salchicha, enróllela, remójela, tírela rápidamente a un tazón grande, vierta un tazón de sopa de cordero caliente, tome un puñado de cilantro o cebolla verde picada, humedezca el color verde. Y toma dos Una cucharada de aceite de chile, dos pasteles de sésamo y un plato de sopa de salchicha de Cangzhou con características locales está listo. La salchicha es rica en nutrientes y tiene un sabor único, es fresca pero no huele mal, fragante pero no grasosa y deja una fragancia persistente en los labios y dientes con un regusto interminable.
Intestinos de Oveja
Salchicha Chimei: La Salchicha Shiding es un delicioso plato tradicional. Este platillo utiliza ingredientes exquisitos, está elaborado con cuidado, tiene un sabor único y es rico en nutrientes. Se originó durante el período Yongzheng de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 300 años. Esta es la habilidad ancestral exclusiva de Shiding. El 26 de abril, año 22 del reinado de Qianlong, el emperador Qianlong descendió al sur del río Yangtze y llegó a Jiedimen a través del canal. Cuando acompañó a Ji Xiaolan, un estudiante universitario de la Asociación Príncipe Shaobao de la Dinastía Qing, en su gira por el sur, le puso salchicha Shiding. El emperador lo llamó "maravilloso". Después de comerlo, tenía un sabor "delicioso", fragante pero no grasoso, crujiente pero no duro. El emperador se alegró tanto y la elogió tanto que él mismo la llamó "Salchicha Chimei", convirtiéndola así en un manjar real. Después de años de experiencia, muchas celebridades y líderes centrales lo han probado y se ha ganado el elogio de líderes de todos los niveles y celebridades de todos los ámbitos de la vida.
Salchicha Qimei
Carne de burro quemada: La carne de burro de Hejian asada es una comida tradicional famosa en la ciudad de Hejian, provincia de Hebei. Tiene un sabor picante por fuera y fresco por dentro, refrescante y. suave; carne de burro Hejian al fuego El fuego tiene una larga historia y se remonta a Luoyang en la dinastía Tang. La carne de burro es un tipo de carne rica en proteínas, baja en grasas y baja en colesterol. Tiene buenas funciones para el cuidado de la salud y puede proporcionar a las personas buenos suplementos nutricionales.
Sándwich de Carne de Burro
Estos alimentos son una especialidad de Cangzhou. Si tienes la oportunidad de venir a Cangzhou, puedes probarlos. Creo que te gustarán.