Snack especial de Jiangxi: fideos de arroz prensados Yichun
Cuando se trata de hacer fideos de arroz, muchas personas que han estado en Yichun los han comido. Desde la antigüedad, la tierra del pescado y el arroz del sur tiene la tradición de elaborar fideos de arroz con los excedentes de grano. Mi ciudad natal no es una excepción. En comparación con los fideos de arroz Cross-Bridge de Yunnan, los fideos de arroz Guangxi Guilin, los fideos anchos Hunan-Guangdong, los fideos finos Fujian y los fideos de arroz Jiangxi tienen su propio mundo.
Snack especial de Jiangxi - Dengdenggao
El pastel Dengzhan es una famosa especialidad de Wenzhou, Zhejiang, un alimento frito con una larga historia. El relleno es pierna de cerdo de Huang Yu y rábano rallado, y la capa exterior está hecha de soja nueva mezclada con pasta de harina de arroz y frita con manteca de cerdo fresca. Debe su nombre a su forma, que recuerda a una antigua lámpara de aceite vegetal achatada.
Aperitivos especiales de Jiangxi: pescado snack de Gannan
El pescado frito de Gannan es un plato local único en el sur de Gansu. Junto con los pasteles de pescado y las albóndigas de pescado, también se le conoce como los "tres peces". " de Ganzhou. Es un plato casero de la gente de Ganzhou. Estuve en Gannan y comí pasteles de pescado y albóndigas de pescado de Ganzhou. Desde entonces, suelo pedir a mis amigos de Gannan que me traigan algunos a Nanchang. La gente de Gannan hace que el pescado sepa muy bien.
Snack especial de Jiangxi - Dumpling Bar
Dumpling Bar es un refrigerio famoso en Jingdezhen. La mayoría de la gente de Jingdezhen come bolas de masa para el desayuno y los refrigerios nocturnos. Los diversos rellenos de los finos bollos de cuero se cuecen al vapor en la vaporera hasta que el aroma se desborda y los rellenos dentro de los envoltorios se pueden ver vagamente. Por supuesto, también hay platos salteados que se cuecen al vapor y luego se fríen, y los sabores son diferentes.
Las albóndigas se dividen en rellenos picantes y rellenos no picantes. La comida picante suele estar rellena de rábano rallado y pimienta. Usar tofu de cebollino o cebollino y huevos para hacer el relleno no es picante. Además, existen muchos tipos de rellenos para tofu seco y brotes de soja, todo depende de las preferencias personales.
Pastel de azúcar especial de Jiangxi
El pastel de azúcar de Jiangxi es un bocadillo de repostería tradicional muy apreciado por la gente de Jiangxi y es uno de los "cinco bocadillos tradicionales de Jiangxi". Sus características son fragantes, duras, suaves y blancas. Su superficie está cubierta con la mezcla única de Jiangxi de harina de arroz congelada y azúcar, lo que le da un sabor único. Este es un pastel tradicional amado por el pueblo de Jiangxi. La torta de azúcar blanca tiene una historia de más de 100 años. En abril de 2000, la Oficina Estatal de Comercio Interior la calificó como "pastelería china famosa".
Aperitivos especiales de Jiangxi: albóndigas al vapor Yifeng
Yifeng Shaomai es un aperitivo tradicional en Yifeng, Jiangxi. Tiene una preparación especial, una forma única, un sabor dulce y crujiente y se derrite en la boca. , dulce pero no grasoso, apto para todas las estaciones y otras características. Utiliza como materia prima y auxiliar carne de cerdo, harina, azúcar, chile y sésamo en polvo. Cocine la carne de cerdo, píquela hasta obtener un polvo fino y mezcle bien con el azúcar, la pimienta y el sésamo en polvo. Además, agregue harina de primera calidad y agua para amasar hasta obtener una masa húmeda y presionarla hasta obtener una masa fina y redonda con un diámetro de 10 cm. Ponga la masa preparada en la masa, enróllela hasta formar un cilindro del tamaño de huevos y cabezas de granada y póngala en una jaula para cocinar al vapor.