¿Cuáles son los bocadillos especiales en Sanya, Hainan?

1. Pastel de arroz con azúcar moreno

El pastel de arroz con azúcar moreno es un snack tradicional. Los habitantes de Hainan tienen la costumbre de comer pasteles de arroz durante el Festival de Primavera. El pastel de arroz también se llama "pastel de arroz", que es homofónico con "cada año es alto". Las tortas de arroz se elaboran principalmente con harina de arroz glutinoso: la harina de arroz glutinoso se tamiza con seda y luego se añade agua y miel para formar una masa dura. Se añaden dátiles y castañas a la masa, se envuelven en hojas de bambú y se cuecen al vapor.

2. Fideos de arroz agridulces

Pertenece a la cocina de Shanghai. Hay muchos bocadillos de fideos en Sanya, no muchos fríos, entre los cuales los fideos agridulces son comunes. El ingrediente principal de los fideos agridulces son los fideos suaves hechos con almidón de batata y pastel de arroz blanco suave. Los trozos de piña amarilla y los trozos de zanahoria roja se complementan.

3. Arroz tricolor Miao

Aperitivos tradicionales del pueblo Miao en las ciudades y condados de la provincia de Hainan (el pueblo Hainan Miao se autodenomina "Jinmeng o Jindimeng", que se traduce como "gente de la montaña". Es festivo. Durante el "3 de marzo" del calendario lunar (la fiesta tradicional de los pueblos Miao y Li), los Miao suelen preparar y comer palomitas de maíz. caramelo

Tome arroz glutinoso y arroz japónica, vierta arena gruesa en una olla de hierro, saltee para obtener palomitas de arroz, mezcle bien con agua espesa con azúcar moreno, colóquelo en una tabla de madera grande y larga, rodee; con pequeñas tablas de madera, agregar jugo de azúcar rojo espeso para untar y secar Cortar en trozos También se puede usar para hervir agua y comer después de enfriar.

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Seleccione arroz glutinoso local de alta calidad, remójelo en agua durante 1 hora, sáquelo y séquelo con una piedra. Muela hasta obtener un polvo fino y presione uniformemente en pequeños trozos de fideos seleccionados de alta calidad; semillas de sésamo y coco rallado y triturar en trozos pequeños, agregar azúcar en polvo y envolver bien las bolas redondas de arroz glutinoso con hojuelas de polvo

Enciclopedia Baidu-Sanya, Hainan-Special Food

>Enciclopedia Baidu-Pastel de arroz con azúcar moreno

Enciclopedia Baidu-Fideos de arroz agridulces

Enciclopedia Baidu-Arroz tricolor de la familia Miao

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