1. Vino Nikeng
El vino Nikeng es un vino local famoso en Xingtai, provincia de Hebei. Se dice que se originó en los períodos Yao, Shun y Yu. El licor Xingtai Nikeng se elabora a partir de sorgo rojo de alta calidad como materia prima principal mediante técnicas tradicionales de elaboración de koji y vinificación. El vino de barro elaborado es claro y transparente, suave y meloso, con un regusto largo. Estos productos son populares en toda China. La técnica de elaboración del vino Nikeng también se ha incluido en la lista del patrimonio cultural inmaterial provincial de la provincia de Hebei. Si vas a Xingtai, Hebei, definitivamente vale la pena llevarte este vino de barro.
2. Pollo Asado Chengjia
El Pollo Asado Chengjia es un manjar especial en Xingtai, provincia de Hebei. Tiene una larga historia y se originó en la República de China. más de 100 años. El pollo asado de Cheng es exquisito. Está elaborado a partir de pollos nativos de alta calidad criados por granjeros y combinado con hierbas medicinales chinas como Angelica dahuricae, cáscara de mandarina y amomum villosum. El pollo asado Chengjia final es de color rojo, rojo en salsa, de textura tierna, crujiente y sin residuos, tiene un regusto dulce y un sabor único. Si vas a Xingtai, debes comprar pollo asado Chengjia. Es una muy buena opción ya sea para ti o como regalo para familiares y amigos.
3. Fuego del condado de Wei
El fuego de Weixian es un famoso refrigerio tradicional en Xingtai, provincia de Hebei. El fuego del condado de Wei tiene una larga historia. Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, la gente del condado de Wei ya había hecho este fuego único. El incendio del condado de Wei utiliza principalmente polvo refinado de alta calidad y aceite de sésamo molido del sur de Hebei, además de sal y pimienta refinadas. La carne cocida queda tierna y crujiente, con un sabor único, suave por fuera y firme por dentro, fragante pero no grasosa. Se puede agregar vinagre y jugo de ajo al comer para que quede más deliciosa.
4. Los fideos huecos hechos a mano de Linxi
Los fideos huecos hechos a mano de Linxi son una de las características de Xingtai, Hebei. Tiene una larga historia y se construyó por primera vez durante el período Wanli de la dinastía Ming. Es el manjar favorito del pueblo Xingtai. El proceso de producción de los fideos huecos hechos a mano de Linxi es muy sofisticado. La principal materia prima es el trigo de alta calidad, complementado con sal refinada, huevos y otros ingredientes auxiliares. Los fideos huecos producidos tienen menos de un milímetro de diámetro, son ricos en proteínas, vitaminas, hierro y otros nutrientes, y además son muy deliciosos.
5. Pescado crujiente del condado de Wei
El pescado crujiente de Weixian es el plato más tradicional de Xingtai, provincia de Hebei, y el representante de los mariscos del condado de Wei. El pescado crujiente del condado de Wei tiene una larga historia, pero no se hizo famoso hasta el año 16 del reinado de Qianlong. El pescado crujiente del condado de Wei es principalmente carpa herbívora, frita y sazonada. El pescado crujiente elaborado de esta manera es fragante por fuera y tierno por dentro. No te cansarás después de comerlo durante mucho tiempo. Está lleno de fragancia y elogios. Entre ellos, el pescado crujiente del condado de Wei es el "pescado crujiente Shao" más famoso.
Las especialidades famosas y de alta calidad de Xingtai, Hebei, son mucho más que estas. Como ciudad con una larga historia, ¡Xingtai debería explorar rápidamente otras especialidades famosas!