¿Dónde está Sharon? ¿Puedes ser más específico?

Solomillo se refiere al lomo de ternera y un trozo de grasa. La ternura de la carne es superada solo por el filet mignon, y el contenido de grasa es mayor que el filet mignon. Los métodos de cocción de bistec son adecuados para filetes individuales o filetes enteros a la parrilla. Además, el solomillo se encuentra en una parte de la vaca que rara vez se mueve. La carne es fresca y tierna, y está cubierta de manchas aceitosas, como si patrones de mármol mostraran una forma atractiva frente a tus ojos.

Datos ampliados:

Sabor del solomillo:

La carne es delicada y jugosa, con un sabor fresco y tierno. También hay muchas cosas a las que prestar atención al freír un bistec. Es necesario calentar rápidamente la superficie de la carne sin destruir sus fibras, lo que requiere la experiencia y habilidad del chef.

Un solomillo bien cocido desprenderá un ligero aroma. La salsa de vinagre se vierte alrededor del filete, dándole un color dorado oscuro muy singular. Corta el filete con un cuchillo y la carne por dentro quedará hermosamente rosada y jugosa.