Cebolla, jengibre, ajo, glutamato monosódico, sal, anís estrellado, carne guisada, piel de naranja (otros complementos puedes consultar tú mismo y recordar cuáles te faltan).
Estos clásicos No hace falta decir que los ingredientes antiguos deben usarse con moderación. Di algo importante.
Vinagre: Para extraer aceite y calcio de los huesos. Sólo añade menos al freír, para que no desprenda ningún sabor.
Azúcar: Lo mismo que estropea la carne que el vinagre. Lo mismo ocurre, eres responsable del mal gusto.
Solo añade sal al final (sin la Reina Madre).
Además, las costillas se deben lavar con agua limpia para quitarles la espuma antes de freírlas. Te enseñé las pequeñas cosas hace mucho tiempo, ¿sabes?
Luego, después de que el material explote, intercambie acciones y finalmente tírelo a la olla ~~ Cuando lo arroje, debe prestar atención a la imagen, ser artístico, ser como una dama y ser como un hombre machista. Es un proceso muy importante y no lo entenderás si no lo intentas.
Al verter agua, utilice agua hirviendo, no agua fría. Primero hierve dos ollas y espera al emperador.
Permítanme hablar primero de una cosa. Algunas personas escaldan las costillas en agua fría, lo cual también es bueno. He oído que la carne está buena. Aquí, si lo fríes primero, no le pongas agua fría, ya que la alta temperatura hará que se pudra rápidamente.
El tiempo de guisado lo decides tú, supongo que no tienes tiempo de ajustar el reloj. En general, cuanto mayor sea el tiempo de cocción, mejor. . . Lo mejor es tener un rollo de una noche (es decir, que lleva mucho tiempo cociéndose y la larga noche ha pasado). Nunca he probado el grado de separación de carne y hueso, y espero con ansias que lo intentes.
En este punto hay un giro de tuerca.
Si quieres comer costillas o tomar sopa de costillas, solo puedes cocinar las costillas con un poco menos de ingredientes, pero son muy pocos, se hace con las costillas. A primera vista, puede pensar que es demasiado blanco, demasiado claro y que el sabor es demasiado suave. Este nivel es mejor para hacer sopa. (No es la forma habitual. Después de comer las costillas, me bebí la sopa. Estaba salada y sin sabor, así que simplemente me metí los panecillos al vapor en la boca). Después de comer las costillas, las procesé nuevamente. Eso sí, lo mejor es comerlo ligero, para poder hacer sopa directamente (el siguiente paso es analizar cómo hacer sopa). Cuando llegue el momento, primero saca los huesos, luego agrega verduras o algo a la sopa y podrás beberla como agua. A menudo hago sopa de espinacas y huevo, pero si la haces tú, hazla como quieras.