Introducción a la Feria del Templo "8 de Abril" en el condado de Yongchang.
Fuente: sitio web del gobierno popular del condado de Yongchang
El "Templo Jinchuan" (posteriormente ampliado a la sucursal de Beihai) está ubicado en los suburbios del norte del condado. Es uno de los "Ocho Escénicos". Spots" en el condado de Yongchang y también el "Templo de Jinchuan" en el calendario lunar. La sede principal de la feria del templo "8 de abril". El octavo día del cuarto mes lunar, hay muchos turistas y hombres de negocios en el parque Beihai, y el evento no tiene precedentes. Casi todos los agricultores de todo el país salieron a "ir al mercado", y el número de personas que acudieron al mercado llegó a 6,543,8 millones. Según la leyenda, la feria del templo del octavo día del cuarto mes lunar comenzó en el período Tianbao de la dinastía Tang y tiene una historia de más de 1.000 años. Es la feria de templos tradicional más antigua de Yongchang. Según la "Crónica del condado de Yongchang", "a veinte millas al norte de la ciudad, hay un templo llamado Templo Jinchuan. Fue construido en la dinastía Tang. El monje Miao Hui recaudó fondos de vez en cuando para construirlo. Cavó el frente y Se construyeron estanques para desviar el agua y se plantaron pinos y cipreses. Es hermoso". También se dice: "El 8 de abril, el templo de Jinchuan bañó al Buda, y los funcionarios de los cuatro municipios establecieron al Buda "Durante los Ming y. Durante las dinastías Qing, el templo Beihai se mejoró continuamente, incluido el pabellón Kuixing, la pagoda, el palacio Taiqing, el templo Zhuanlun, el pabellón Jiuxian, Leitai, la cueva Wangyao, la cueva Huoshen, el templo de los Cinco Budas y otros templos. están ubicadas a cinco o seis millas una de otra. Están dispuestas en orden de altura y una ciudad puede ganar. Soy famoso por Gansu (Zhangye), Liang (Wuwei) y Su (Jiuquan). Cada año, el 8 de abril, hay una ceremonia de baño de Buda. Desde temprano en la mañana de este día, los discípulos budistas tocan varios instrumentos rituales, sostienen banderas y paraguas, sacan las largas estatuas de Buda escondidas en el templo y se bañan en el. sol de primavera. Personas de cuatro pueblos y ciudades se reunieron aquí para presenciar la gran ceremonia de bañar al Buda, adorarlo y orar por sus bendiciones para la buena salud y el buen tiempo. Toda la actividad de lavado budista fue grandiosa sin precedentes. Más tarde, algunos astutos empresarios locales aprovecharon esta oportunidad favorable y montaron puestos alrededor del templo Jinchuan para dedicarse al comercio minorista de pequeños productos básicos, y ganaron mucho. A finales del siglo XX, con la reforma y apertura y el continuo desarrollo de la economía y el turismo, el 8 de abril, este lugar se había convertido en una reunión de intercambio de negocios sin precedentes en el condado de Yongchang. A partir del comienzo del cuarto mes lunar de cada año, los empresarios extranjeros y algunos grupos culturales y de entretenimiento del condado se reúnen aquí para realizar transacciones de productos básicos, negociaciones económicas y comerciales y representaciones teatrales. La duración también se extiende a unos 10 días. Durante este período, las actividades budistas en el templo todavía se llevaban a cabo con normalidad, pero ya no eran el contenido principal de la "feria del templo".
Delicias locales
Papel de oveja: tiene una larga historia. Los corderos que han sido amamantados pero no alimentados con pasto se sacrifican y cocinan de una manera única. Presta atención a los materiales utilizados, la fórmula rigurosa y la excelente mano de obra. Delicioso, graso pero no grasoso, es el manjar más delicioso de Yongchang.
Trucha: una especie de pez poco común cultivada en Yongchang. Dividido en trucha dorada y trucha arcoíris. El pescado tiene una carne tierna, una textura suave, un sabor agridulce y es apto tanto para platos fríos como calientes. Es un manjar de primera calidad para los invitados a banquetes.
Fideos de la Longevidad (Fideos Grises): Es un fideo largo tradicional hecho a mano a base de yeso natural y sal. Puede ser tan largo como el jade o tan delgado como los fideos. Cómelo con ensalada, está delicioso.
Albóndigas de Yongchang: snacks locales de Yongchang, compuestos principalmente de patatas y cordero seleccionado, con piel fina, rellenos ricos, sabor puro, nutrición rica, pero no grasosa, aptas para todas las edades.
Haba tonka gris: Seleccionar las mejores judías negras, añadir ceniza y sofreír, enfriar y añadir azúcar. Es un delicioso snack para aliviar el calor del verano y calmar la sed.
Primo guisante brazi: Se cuece al vapor con harina de alta calidad utilizando como materia prima ramas y hojas de plantas naturales como couma, hojas de artemisa y olmo. Es un manjar local tradicional de Yongchang, con excelente color, sabor y gusto.
Zanahorias: Las zanahorias son una especialidad de Yongchang. Es de color brillante, de sabor dulce, rico en nutrientes y se puede comer crudo o cocido. Es muy apreciado por los consumidores y es la mejor opción para banquetes y regalos.
Codonopsis pilosula: el rizoma de las plantas silvestres de montaña. Tiene un sabor dulce y amarillo. Según la leyenda, el emperador Yang Di visitó la aldea Songli en el oeste y los eruditos locales contribuyeron. Después de comer, el emperador Yang Di lo elogió mucho y luego los aldeanos lo llamaron emperador, lo cual se ha transmitido hasta el día de hoy. Tanto crudos como cocidos son dulces.