La capacidad calorífica específica se refiere a la cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de una determinada cantidad de material homogéneo en 1K cuando no hay cambios de fase ni cambios químicos. Si se trata de 1 mol de sustancia, la cantidad de calor requerida es la capacidad calorífica molar. La capacidad calorífica molar Cp en condiciones isobáricas se denomina capacidad calorífica molar a presión constante.
La capacidad calorífica molar Cv en condiciones isovolumétricas se denomina capacidad calorífica molar a volumen constante. La relación entre la capacidad calorífica molar a presión y temperatura constantes suele estar relacionada con un polinomio.
La relación entre el calor absorbido por una sustancia de cierta masa cuando la temperatura aumenta y el producto de la masa de la sustancia por el aumento de temperatura se llama capacidad calorífica específica (calor específico) de la sustancia. , representado por el símbolo c significa.
La unidad en el Sistema Internacional de Unidades es julios por kilogramo Kelvin [J/(kg·K)] o julios por kilogramo por grado Celsius [J/(kg·℃)]. J se refiere a julios y K se refiere a la escala de temperatura termodinámica, que es la energía necesaria para aumentar (o disminuir) la temperatura de 1 kilogramo de material en 1 Kelvin.
Información ampliada:
Cuanto mayor es la capacidad calorífica específica de una sustancia, la misma masa y el aumento de temperatura requieren más energía térmica. Tomando el agua y el petróleo como ejemplo, las capacidades caloríficas específicas del agua y del petróleo son aproximadamente 4200 J/(kg·K) y 2000 J/(kg·K) respectivamente, es decir, la energía térmica necesaria para calentar la misma masa de. el agua es aproximadamente el doble que el petróleo. Si la misma masa de agua y aceite se calientan con la misma energía térmica, el aumento de temperatura del aceite será mayor que el del agua.
Durante el experimento, la capacidad calorífica específica del agua líquida a presión constante se utiliza a menudo para calcular el calor absorbido o liberado. Como la sustancia más común, los datos del calor específico del agua son más fáciles de obtener durante el experimento. requiere precisión Cuando no es alta, se puede considerar aproximadamente que el calor específico del agua a presión constante bajo presión normal es 4,2 kJ/KG.℃.
El agua tiene una gran capacidad calorífica específica y es muy utilizada en la producción industrial y agrícola y en la vida diaria. Esta aplicación considera principalmente dos aspectos: el primero es que una determinada masa de agua absorbe (o libera) mucho calor sin cambiar mucho su propia temperatura, lo que favorece la regulación del clima; el segundo es que una determinada masa de agua aumenta; (o disminuye). Una determinada temperatura absorbe (o libera) mucho calor, lo que resulta beneficioso para utilizar agua como refrigerante o para calentar.
Enciclopedia Baidu: Capacidad calorífica específica