Comer la olla del príncipe es sólo por diversión. No dudes en pedir carne de ternera, cordero, gambas, verduras, etc. Después de que el invitado ordene, el camarero colocará una olla príncipe sobre la mesa. La mitad del fondo de la olla príncipe se coloca en la estufa de gas y la otra mitad no se usa en el fuego. El camarero servirá la carne o verdura encargada por el cliente. Después de que la olla se caliente durante 3 minutos, los clientes pueden asar las rodajas de carne y las verduras a un lado como deseen. Después de cortar las verduras o la carne, sáquela a la parte sin fuego para mantenerla caliente y luego presiónela.
Olla especial, sabor especial:
El material de la olla Prince es una aleación que incluye hierro, cromo, acero, etc. Después de ser moldeado sintéticamente, tiene una apariencia hermosa, una larga vida útil y no se quema ni se pega a la sartén al cocinar. El plato terminado no tiene olor a óxido y no cambia de color. Cada olla pesa alrededor de 7,5 kilogramos. La pared de la olla es extremadamente gruesa y tiene un buen rendimiento de conservación del calor. Además, desde el punto de vista de la apariencia, esta olla tiene forma ovalada y su longitud es aproximadamente 2,5 veces mayor que la de la sartén de la estufa de gas. Cuando se calienta un extremo de la olla, el otro extremo sólo se calienta ligeramente y tiene poco efecto.
Tres razones para que te guste Prince Pot:
Descubre las razones por las que esta nueva forma de comer es popular. En resumen, hay aproximadamente tres razones: en primer lugar, los huéspedes quieren un buen ambiente, donde puedan cocinar solos, comer mientras cocinan y charlar mientras comen. El ambiente era animado. En segundo lugar, asegúrese de que las verduras, la carne y otras materias primas estén frescas. En tercer lugar, la conveniencia. Se calienta un extremo de la olla del príncipe y el otro se mantiene caliente. Los invitados ahora pueden sofreír y comer sin preocuparse de que los platos se enfríen.
Características:
La salsa es fragante, se pueden mezclar materias primas, se elabora en el lugar, es deliciosa y los platos salteados se pueden mantener calientes durante mucho tiempo, aptos para consumo invernal.
Ingredientes para hacer Prince Pot:
200g de carne de cerdo y cordero, 200g de gambas, 200g de crisantemos, 100g de pimiento verde, 100g de col china. Los huéspedes pueden ordenar según sus preferencias.
Uso de Prince Pot para hacer condimentos:
Salsa Prince Pot 100 g, 100 g de aceite para ensalada, 25 g de cebollas verdes ralladas, 20 g de jengibre rallado, 15 g de semillas de sésamo, 20 g de cilantro.
Cómo hacer salsa de soja casera:
(1) Sofreír la soja a fuego lento hasta que se rompa, sacarla, dejar enfriar, añadir agua (la proporción de soja (con agua es 3:2), y cocine a fuego lento. Cuando esté suave, sáquelo, póngalo en una canasta, cúbralo con un paño suave y colóquelo en un lugar cálido (20-23 grados Celsius) para que fermente.
(2) Hacer bolitas con los frijoles fermentados, secarlas al sol, sacarlas y molerlas hasta convertirlas en polvo.
(3) Agregue almidón, sal y agua hervida fría (la proporción de soja, almidón, sal y agua hervida fría es 5: 1: 0,5: 3), revuelva uniformemente y póngalo en un balde grande. , y tápelo. Es necesario levantar la tina al sol todos los días, abrir la tapa y remover durante unos 5 minutos, luego cerrar la tapa y volver a colocarla en su lugar. En unos dos meses tendrás salsa casera.
Características:
Tiene un sabor fresco y salado, y tiene un rico aroma a salsa. Esta salsa utiliza algas secas y vieiras, que queda deliciosa y suave. Además, añade más especias que la salsa normal y tiene un rico aroma.
Preparación de Prince Pot:
(1) Poner las lonchas de cerdo y cordero en un bol, añadir 50 g de aceite de ensalada y mezclar bien (esto no se pegará a la olla durante la cocción). , y las lonchas de carne cocidas quedarán muy sabrosas, secas y tiernas).
(2) Lavar todo tipo de verduras verdes, escurrirlas y ponerlas en un plato.
(3) Quitar los sesos y la arenilla a las gambas, lavarlas y ponerlas en un plato.
(4) Apagar el gas, calentar el Prince Pot (unos 3 minutos), añadir 50 g de aceite para ensalada, sofreír las cebolletas y el jengibre rallado hasta que estén fragantes, luego añadir la salsa y sofreír las rodajas de carne. durante 50 segundos hasta que esté en su punto. Cuando cambie de color, poner las rodajas de carne en el fondo de la olla sin fuego. Luego agrega los langostinos según el procedimiento anterior y sofríe durante 1-2 minutos hasta que los langostinos se pongan rojos. Colócalos del otro lado para mantenerlos calientes. Agrega las verduras y sofríe hasta que cambien de color. y apaga el fuego. Debido a que Prince Pot puede continuar calentándose durante unos minutos después de apagar el fuego, las rodajas de carne, las rodajas de camarones y las verduras se pueden madurar y mantener calientes en esta etapa.