Habrá 4 carreras a nivel nacional en 2023: Ciencia e Ingeniería de Alimentos, Ingeniería y Tecnología Química, Ingeniería de Envases y Ciencia Animal. .
Clasificación de especialidades de la Universidad de Industria Ligera de Wuhan (especialización en características nacionales)
1. Ciencia e ingeniería de alimentos
Ciencia e ingeniería de alimentos (educación cooperativa chino-extranjera) (Elaboración de cerveza y tecnología de bebidas)
Objetivos de la formación:
Esta especialización cultiva la teoría básica, los conocimientos y las habilidades de bioingeniería y tecnología, elaboración de cerveza y tecnología, y puede trabajar en empresas y instituciones en el departamento de higiene de alimentos Profesionales senior orientados a aplicaciones dedicados a la investigación y docencia científica, investigación aplicada, desarrollo de producción y gestión de marketing.
Requisitos de capacitación:
Los estudiantes de esta especialización aprenden principalmente las teorías básicas y el conocimiento de la tecnología moderna de elaboración de cerveza y bebidas, y aceptan el pensamiento científico y la ciencia de la ciencia biológica y la ingeniería básica modernas. Aplicaciones de investigación e ingeniería. Formación experimental. Los graduados deben tener buenas cualidades científicas y ciertas habilidades básicas en enseñanza, investigación científica, desarrollo y aplicación de productos.
Al mismo tiempo, debe dominar las teorías y los conocimientos básicos de la tecnología de la ingeniería, la biología y la química; dominar los conocimientos básicos y las habilidades experimentales de la ingeniería química, la bioquímica, la ingeniería de fermentación, la ingeniería genética y la ingeniería celular; , ingeniería enzimática y elaboración de cerveza. Los principios y métodos básicos de la tecnología y la tecnología de bebidas;
Tener la capacidad básica para participar en el diseño, la producción, la gestión y el desarrollo de nuevos productos en el campo de la elaboración de cerveza y bebidas. tecnología; comprender la política nacional de la industria de tecnología de elaboración de cerveza, los derechos de propiedad intelectual, etc. Políticas y regulaciones relevantes;
Comprender las fronteras teóricas, las perspectivas de aplicación y las tendencias de desarrollo industrial de la tecnología de elaboración de cerveza y la tecnología de bebidas; en escuchar, hablar, leer y escribir en alemán, y tener fuertes capacidades de aplicación en alemán, dominar la aplicación de los métodos básicos de la tecnología de la información moderna para la consulta de información, la recuperación de literatura y la obtención de información relevante;
Tener cierto diseño experimental; , capacidades de investigación experimental y análisis de resultados experimentales; tener la capacidad de escribir artículos y participar en intercambios académicos;
Temas principales: tecnología de ingeniería, biología, química
Cursos principales: biología general, química orgánica, bioquímica, microbiología, tecnología de la cerveza, tecnología de bebidas no alcohólicas, cerveza Materias primas, física y pruebas químicas y tecnología de llenado.
2. Ingeniería y Tecnología Química
Esta especialización cultiva estudiantes con conocimientos de ingeniería química y procesos químicos, un alto sentido de responsabilidad social y alfabetización moral y cultural, y una actitud científica. espíritu innovador, y conciencia innovadora y capacidades de innovación y emprendimiento.
Ser capaz de participar en diseño de ingeniería, desarrollo de tecnología, operación y gestión de fábricas, investigación científica, etc. en la industria química, refinación de petróleo, metalurgia, energía, materiales, industria ligera, medicina, alimentos y protección del medio ambiente. , industria militar, etc., con calificaciones relativamente altas Ingeniería y talentos técnicos con gran capacidad práctica y desarrollo coordinado de conocimiento, capacidad y calidad.