1. Pasteurización a baja temperatura y larga duración: es decir, la leche se mantiene a 63°C durante 30 minutos para lograr el propósito de pasteurización.
2. Pasteurización de corta duración a alta temperatura: el proceso de esterilización de corta duración a alta temperatura utilizado para la leche líquida consiste en calentar la leche a 72 ℃ ~ 75 ℃ o 82 ℃ ~ 85 ℃ y mantenerla. Deje enfriar nuevamente durante 15 a 20 segundos.
3. Esterilización instantánea a temperatura ultraalta: la leche cruda se calienta rápidamente a 135 °C ~ 140 °C a través de un intercambiador de calor en un estado de flujo continuo y se mantiene durante 3 a 4 segundos para lograr un rendimiento comercial. esterilidad. Método de esterilización.
4. Esterilización secundaria: Generalmente, la pasteurización se realiza a 72°C a 75°C durante 15 a 20 segundos, y luego después de llenar y sellar, se calienta a 121°C durante 30 minutos. .