En general, la comida es lo que la gente come y bebe todos los días. En concreto, se refiere a diversos productos terminados y materias primas para consumo o bebida humana, así como a artículos que tradicionalmente son tanto alimentos como medicinas, pero no incluye artículos con fines terapéuticos.
La seguridad alimentaria significa que los alimentos no son tóxicos e inofensivos, cumplen con los requisitos nutricionales y no causan ningún daño agudo, subagudo o crónico a la salud humana. Los alimentos nocivos se convierten en "alimentos problemáticos".
Cuando se trata de seguridad alimentaria, la gente está extremadamente preocupada y preocupada. Porque con el progreso continuo de la economía y la sociedad, el desarrollo de la globalización económica y la diversificación de la cultura alimentaria de las personas, la higiene y seguridad de los alimentos se ha convertido en un tema candente que ha atraído mucha atención. El "Incidente Rojo de Sudán", la "Carne inyectada con agua" y el reciente "Incidente de la leche en polvo Sanlu" han afectado los corazones del público en general. Con el desarrollo diversificado de los alimentos, constantemente se renuevan, surgen y agregan diversos aditivos a los alimentos. Hay aditivos en el hilo cárnico y melamina en la leche en polvo. Aunque la información sobre la seguridad alimentaria en la sociedad moderna es asimétrica, es posible que toda ella sea la norma por defecto de los consumidores. Cuando se trata de los alimentos que comemos y de las personas de las que nos rodeamos todos los días, la mayoría de nosotros estamos de acuerdo con el sentimiento de “ojos que no ven, corazón que no siente”. Sí, cuando comes alimentos, no piensas en el proceso de producción de los alimentos y realmente no piensas en si han pasado la inspección sanitaria nacional. Sólo se tiene en cuenta el sabor, pero a veces lo que se come es "comida problemática". En mi opinión, la producción de "alimentos problemáticos" por parte de los fabricantes no sólo afecta la vida y la seguridad de las personas, sino que también amenaza gravemente la reputación del país. Esto es sin duda una vergüenza, una especie de incompetencia y una manifestación de la pérdida de humanidad.
Cuando surgen problemas de seguridad alimentaria, la gente primero piensa en vendedores y fabricantes. Sí, la búsqueda de intereses es una responsabilidad ineludible de las empresas, pero no pueden perder su humanidad; sí, la competencia entre empresas se trata principalmente de precios, pero no puede agregar agua a la carne de cerdo; sí, la competencia entre empresas, dentro de las empresas y entre empresas; a veces se distorsiona la distribución de las prestaciones, pero no pueden soportar la salud de los consumidores.
Las empresas ciertamente tienen sus responsabilidades, pero los funcionarios de los departamentos estatales pertinentes no pueden quedarse de brazos cruzados. Es su responsabilidad anteponer los intereses de la gente y confiar en las leyes y regulaciones nacionales para proteger la salud de las personas. Hay un dicho que dice: "Es mejor volver a casa y vender batatas que ser funcionario". En la actualidad, establecer un sistema de seguridad alimentaria es una máxima prioridad. Ahora, la "Ley de Seguridad Alimentaria" ha dado una "tranquilidad" a algunas personas. Existen normas para la seguridad alimentaria, pero cada empresa tiene sus propias "normas". A veces las normas no se pueden hacer cumplir porque algunos funcionarios, líderes y fabricantes locales "se confabulan" para tener los llamados productos libres de inspección y emitir licencias sanitarias sin inspección. , ventas directas. De esta manera, podemos decir que somos irresponsables ante el partido y el pueblo.
También es indispensable la concienciación de los propios consumidores sobre la prevención, la seguridad y la protección de la salud. Eso sí, a la hora de comprar alimentos no te creas simplemente en la publicidad que alardea: calidad primero, etc. A juzgar por la comprensión de algunos consumidores, todos confían en la publicidad. Hablando francamente: ¿quién comprará alimentos de segunda calidad cuando hay de primera? Por otro lado, si no te haces responsable de tu salud, ¿quién se preocupará por ti?
Cuando hay problemas con la seguridad alimentaria, la salud de las personas se verá amenazada. Ante un problema tan grave ¿por qué aparecen los “alimentos problema”? ¿Dónde está la llamada humanidad? Como cima de la cadena biológica natural, ¿no estamos cosechando las consecuencias?